綠色食品已經(jīng)不在適應(yīng)社會了，有機蔬菜作為朝陽產(chǎn)業(yè)在我國已經(jīng)起步，有機蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產(chǎn)方式，可以很好地促進和維持生態(tài)平衡。有機蔬菜無化學(xué)殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營養(yǎng)。現(xiàn)在人們對安全食品的需求日益強烈，國內(nèi)市場前景非常樂觀。不過值得注意的是機蔬菜價格平均比普遍蔬菜高出4-5倍，還不能普遍地走上大眾餐桌，但在大中城市已經(jīng)具有了廣泛的客戶群體，扔應(yīng)密切關(guān)注市場謹(jǐn)慎對待。無土栽培技術(shù)的初衷是解決土質(zhì)惡化地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)。