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愛(ài)熱格

愛(ài)熱格

“愛(ài)熱格”俗稱臥0,由鮮奶直接發(fā)酵而成,樣子很象豆腐腦,味道特殊,香美可口,夏日食之消暑解熱。據(jù)民間傳說(shuō),成吉思楞有一次在征戰(zhàn)途中路經(jīng)鄂爾多斯、天賜他三碗“愛(ài)熱格“。在他離釬鄂爾多斯時(shí),掛在胡子上的奶滴了下來(lái),此地才有獨(dú)享“愛(ài)熱格”的福分。

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