荔枝是嶺南佳果中的精品，在古今中外都享有較高的贊譽(yù)，唐詩(shī)有：“日啖荔枝三百顆，不妨長(zhǎng)作嶺南人”的佳句。廉江市是我國(guó)荔枝發(fā)祥地之一，賈祖璋《南州六月荔枝丹》一文中說(shuō)：“荔枝原產(chǎn)于我國(guó)，是我國(guó)的特產(chǎn)，海南島和廉江有野生荔枝林，可為我國(guó)原產(chǎn)地的證明”。從八十年代起，廉江市大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)。現(xiàn)全市種植荔枝總面積20萬(wàn)畝，分布于全市各鎮(zhèn)，其中面積較大的鎮(zhèn)是良垌、吉水、石城、石角等鎮(zhèn)，而私營(yíng)果場(chǎng)最大的有梁森先330畝，黃醒榮近2000畝。主要品種有：三月紅、妃子笑、白糖罌、桂味、黑葉、白臘、雞嘴荔、淮技、糯米糍等20多個(gè)品種。其中,妃子笑已成為當(dāng)家品種,近期發(fā)展較快的品種有杜味、雞嘴荔、三月紅等優(yōu)質(zhì)品種。由于廉江市地理位置、土壤、氣侯等優(yōu)越條件,廉江荔枝熟期早。其中三月紅4月中下旬，白糖罌5月中旬、妃子笑5月中下旬即收獲上市,2000年5月至 6月廉江市有大批鮮荔枝上市，歡迎國(guó)內(nèi)外客商前來(lái)選購(gòu)，我們以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量歡迎各方來(lái)客。經(jīng)過(guò)多年的探索，特別是 1997年廉江市荔枝協(xié)會(huì)成立后，通過(guò)聘請(qǐng)專家辦班授課，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，集中本地精英交流、研究等，荔枝種植技術(shù)基本掌握，已基本達(dá)到荔枝年年豐產(chǎn)的目的。按照目前的發(fā)展勢(shì)頭，廉江市不久將成為廣東最大荔枝生產(chǎn)基地之一。

本市主要優(yōu)良荔枝品種介紹：

廣良紅該品種果大，一般單果重35克左右，皮暗紅色，核小，可吃部分在8成以上，肉質(zhì)鮮美，清甜帶香味，主產(chǎn)地為廉江市的良垌鎮(zhèn)。廣良紅榮獲國(guó)家綠色食品A級(jí)認(rèn)證。

蜜糖荔該品種果肉呈白臘色，皮薄肉厚質(zhì)脆，核小汁多，富含多種維生素和糖分，味道清甜似蜂蜜，但甜而不膩，爽口無(wú)渣。主要產(chǎn)地為石角鎮(zhèn)。蜜糖荔榮獲國(guó)家綠色食品A級(jí)認(rèn)證。

廉江妃子笑該品種果大，皮略暗紅色，核小，肉質(zhì)清甜，一般單果重30克左右，可吃部分在8成以上，是優(yōu)質(zhì)妃子笑品種，主產(chǎn)地為廉江市的吉水、良垌和石角等鎮(zhèn)。

廉江桂味該品種果大，一般單果重25克左右，皮淡紅色，核小，可吃部分在8成以上，肉質(zhì)美味清甜，帶桂花香，主產(chǎn)地為廉江市的良垌鎮(zhèn)。