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馬來西亞娘惹是什么意思 馬來西亞娘惹菜推薦

最近娘惹文化很是受歡迎的,大家對于《小娘惹》這部電視劇不知道看了沒有呢?那么大家了解這個娘惹文化嗎?知道這些菜嗎?今天我們來了解一下這個馬來西亞的娘惹文化吧!大家如果感興趣的話,就來看看這些信息吧!

馬來西亞娘惹是什么意思

娘惹文化作為馬來西亞特色文化之一,具有鮮明的特性。600年前,明朝鄭和下西洋,將中國移民與風(fēng)俗習(xí)慣也帶到了馬來西亞,促成當時中華文化與馬來本土文化的融合,形成一種新的文化,這就是所謂的娘惹文化。當時中國人與馬來人通婚的后代,男的叫峇峇(baba)女的叫娘惹(nyonya)。

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叻沙Laksa

街邊常見的一種海鮮粉湯,分為常見于新加坡的咖喱海鮮椰漿式和常見于檳城酸角蝦膏魚湯式。有些外國人一開始不習(xí)慣它的味道,但一旦熟悉了會愛上這種難以名狀的滋味。

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金杯

娘惹菜的傳統(tǒng)小吃,里面裝的是蟹肉、小洋蔥和香茅。一口吃下一個,清爽香料味帶來的豐富口感,嗯,這就是久違了的南洋風(fēng)味啊。

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黑果燜雞Ayam Buah Keluak

黑果是一種苦澀的果實,做這道菜很費功夫,而且成菜質(zhì)量差別很大,做的好的真是非常好吃。

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馬來風(fēng)光Kangkung Belacan

就是馬來蝦醬炒空心菜,新馬地區(qū)家家都會做的膾炙人口簡單料理

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娘惹糕

各式各樣的娘惹風(fēng)味糕點,融合華人和馬來特色,由椰漿、香蘭葉、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度適中,嚼頭十足。

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娘惹千語咖喱雞

娘惹咖哩雞”是馬來西亞有名的菜式之一,是由BABA'S肉咖哩粉與雞塊和土豆烹飪而成的。先不說口味,這鮮嫩的菜色看上去便讓人垂涎欲滴了。鮮嫩的雞塊和金燦燦的土豆融入了濃濃的咖哩味,配上白米飯,真是絕配哇。

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大家如果對這個馬來西亞的娘惹文化感興趣的話,可以去這里旅游的時候去吃這些菜的,這些菜是真的很好吃,且很有特色的,相信大家一定會喜歡的!

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