武漢比較有特色的餐廳有哪些
本期又提到武漢啦,上期說(shuō)到武漢比較好的小資文藝咖啡館有哪些,今天咱們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)有咱們荊楚特色的名小吃、名餐廳有哪些,當然,首當其沖的必然是熱干面,說(shuō)起武漢誰(shuí)不知道熱干面呢~好啦,廢話(huà)就不多說(shuō)了,小編為大家整理了武漢比較有特色的餐廳供大家參考哦~

地址:武漢市民主路戶(hù)部巷樓合樓一樓6-8號(小學(xué)旁)
蔡林記在武漢可是無(wú)處不在的,是非常有名的當地小吃店。
主打食品當然是熱干面啦!
我們點(diǎn)了一份牛肉熱干面,16元一碗。
麻醬調料拌勻,聞著(zhù)還是挺香的,一口吃下去,面條很有韌勁,好吃,我喜歡。
最出名的老字號熱干面,采用獨特的黑芝麻醬。
2、四季美湯包(戶(hù)部巷店)
地址:司門(mén)口戶(hù)部巷內(近戶(hù)部巷民主路牌坊)
戶(hù)部巷中的武漢老字號,有著(zhù)近百年的歷史。
湯包是具有武漢特色的蘇式湯包,皮薄汁多,餡嫩味鮮,除了鮮肉湯包外,還有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包和什錦湯包等,花樣繁多,風(fēng)味獨特。
武漢小吃中的老字號,湯包為現場(chǎng)制作,皮薄肉多,價(jià)格實(shí)惠,食客絡(luò )繹不絕,經(jīng)常需要排隊。
武漢的大哥說(shuō)這家四季美湯包雖然廣告宣傳比較弱,但確實(shí)整個(gè)戶(hù)部巷中最美味的湯包,很多老武漢都會(huì )過(guò)來(lái)吃的。
一進(jìn)他們家們,果然是座無(wú)虛席。
四季味湯包在武漢小有名氣,皮薄餡大,汁多味美。
正如其名,意為一年四季都有美食供應,春炸春卷,夏賣(mài)冷食,秋炒毛蟹,冬打酥餅,應有盡有。
是江蘇風(fēng)味湯包武漢化的代表美食,可以一試。
3、老通城豆皮(吉慶街店)地址:交易街中信銀行旁

豆皮是一種湖北武漢的著(zhù)名民間小吃,多做為早餐,一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。
中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。
最以豆皮著(zhù)名的是位于武漢市中山大道的“老通城”,其制作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。
尤其是三鮮豆皮,有“豆皮大王”之稱(chēng),連毛澤東、劉少奇、周恩來(lái)、朱德、鄧小平、董必武、李先念等人都贊揚過(guò)。
4、陳記炸醬面(黃陂街店)地址:黃陂街81號

武漢最正宗啦~炸醬面的肉醬吃的出來(lái)很新鮮而且也不肥膩,應該是豬后腿肉做的,分量十足經(jīng)濟實(shí)惠。
就是在社會(huì )的進(jìn)步中,越來(lái)越多外來(lái)食物和各種新的宣傳推廣下。
感覺(jué)傳統飲食行業(yè)越來(lái)越蕭條了,不知道還能吃多久。
5、老田記面館地址:吉慶街65號附近(近南京路)

在武漢隨處可見(jiàn)蹲著(zhù)吃站著(zhù)吃熱干面的武漢人,特地找到這家舌尖上的中國2里介紹的老田記。
武漢雖說(shuō)那么多好吃的熱干面,但是真正的老味道恐怕很少。
老田記面館,是隱藏在漢口的不很起眼的小小門(mén)面,招牌已經(jīng)被煙熏得泛黑,換了三次。
傳承了老武漢的口味,面條撣的勁道彈滑,再配上獨有的又枯又脆芯子又肉陀的“破面窩”,吃完面來(lái)碗味道也很醇厚的老豆漿,那真的是舒服。
能夠延續傳統做法的店面真是太少了,先買(mǎi)票后拿貨,佐料精簡(jiǎn)地道,面拿到手就要拌,要不一會(huì )兒就坨了。
真正的老武漢熱干面就是這個(gè)味,不需要太多的調料,面要芯是硬的,吃到最后還有嚼勁!
面窩驚艷,老媽說(shuō)是正宗的米漿調的,所以這么脆口,再喝上一口蛋酒,完美。
不管你們喜不喜歡,這才是從小吃的正宗傳統熱干面。
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