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桂林漓江邊的特色美食

節(jié)假日桂林旅游,漓江是必去游玩景點(diǎn),游玩的途中是少不了要嘗一嘗當(dāng)?shù)氐奶厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食,不嘗當(dāng)?shù)孛朗乘闶前讈恚旅嫘【幘蜑榇蠹彝扑]在桂林漓江邊上有哪些好吃的美食?

美食推薦:1、陽朔啤酒魚

桂林漓江邊的特色美食

陽朔啤酒魚,魚肉香辣可口,絲毫沒有魚本身的腥味,啤酒所具有的香氣與漓江魚所獨(dú)有的味道相結(jié)合讓人感覺十分的美味,漓江水清冽,養(yǎng)育出的魚肥而鮮美。

2、桂林十八釀

桂林漓江邊的特色美食

桂林十八釀可以說是桂林最負(fù)盛名的一道特色美食了。顧名思義就是十八種特色釀菜,所謂的“釀菜”,是桂林當(dāng)?shù)匾环N特色的烹飪方法,就是將肉餡提前用調(diào)味料腌制這樣才能夠讓肉餡更加的入味,再將肉餡用蔬菜包裹一起蒸制,等熟了就成了所謂的“釀”。

3、桂林田螺

桂林漓江邊的特色美食

風(fēng)光秀美的漓江,同樣物產(chǎn)豐富,漓江水滋養(yǎng)的稻田中盛產(chǎn)的肥美田螺便是其中一種。桂林田螺最大特點(diǎn)是大個(gè)肉肥、味道鮮美,在制作田螺時(shí),搭配上桂林當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/21302' target=_blank>酸辣椒,再放入蔥、姜、三花酒等配料炒煮,從而去除田螺的腥氣,在桂林吃田螺時(shí),挑開田螺的頂蓋,用嘴用力將肉吸進(jìn)去,吃完田螺再喝田螺湯,其味道又辣又鮮,特別開胃。

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