日本虎白餐廳預定方式+怎么樣
日本有許多不錯的餐廳的，其中白虎就很受歡迎，但是也是因為如此，這里預約很難的，這家米其林三星餐廳，食物美味，就餐環(huán)境還很好，備受大家的喜歡，我們快來來看看這里要怎么預約吧！
預約方式
1、提前兩個月預約;
2、TB中介預約費用100-200元不等
聯(lián)系電話：+81-3-5225-0807
人均消費：2萬日幣
米其林三星的懷石料理并不只一家，但每一家都各有千秋，想要品味不一樣的懷石料理那么就繞不開虎白。
虎白是號稱東京最好的懷石料理神樂坂石川店長兼主廚石川秀樹在2008年開的另一家懷石料理店，并交給大徒弟小泉浩一郎打理，意義在于要他將最日本的風味融合世界更多的廚藝技法來創(chuàng)造美食的多樣性，小泉浩一郎不負眾望一路從一星晉升，終于在2016年摘下三星并，年僅37歲的他也一躍成為米其林三星最年輕的主廚!
店址掩映在新宿區(qū)的繁華路上，距離師傅的店鋪很近，可以看出風格相似但又有差異，從門口到玄關都種滿了黑竹，很有神秘感，內部裝飾曲徑通幽又有質樸的敦厚，讓人能夠感受到店家希望營造的一個舒服氛圍。
虎白的菜品每個月更換一次，按照季節(jié)時令與食物品質決定每一餐的菜單，一餐有10道菜，基本上大家去吃虎白是很難吃到一模一樣的菜式的，所以這非常考驗主廚的創(chuàng)新能力也給每一個前往的人來帶神秘的期待感。
它家的選材無一不是一等一的品質，但烹飪方式相較于傳統(tǒng)的日式風格，他們更加進取，充滿大開大闔的大師魄力。
海膽會選擇與黃瓜、奶油搭配，為了讓口感更清爽還會增加冰柚子凝膠的酸甜口感去豐富味覺層次;除此之外海膽還能與千葉黑鮑做組合，濃厚的滋味一起混搭展現(xiàn)驚人的美味。
炸香魚雖然是天婦羅的做法，但是大膽融合黑松露奶油汁，香魚雖有苦味卻被醬汁平衡掉，吃完魚在喝下醬汁，一瞬間好感值從60分飆升到100分!神戶牛冷盤，通體周身是漂亮的粉色，入口即化好吃到想尖叫!
再加上混搭的調味汁，既有日式的料理的復雜又有西方的層次感，是日本與西方美食的融合巔峰，慢慢吃慢慢品味，在不知不覺中到了最后一道炊飯，通常都是清雅而清淡的，作為最后的一口回甘收尾，完美!
吃過虎白會讓人覺得料理是沒有國界的，任何食物和烹飪方式在廚師的精心構筑下都能形成一種新的平衡與美味，人生或許會有很多美食等待我們品嘗，但是充滿了心思的創(chuàng)造力是必須一睹其風采的絕唱。
好了，大家時候這份預約信息和餐廳信息啊！如果有時間的話，不如就來這里嘗一嘗美食吧！
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