時(shí)間退回到101年前的今天（1917年10月20日），市民爭相涌至上海南京路，導致交通一度癱瘓……因為在這天，中國第一家自建百貨大樓——先施百貨正式開(kāi)始營(yíng)業(yè)。

先施百貨大樓

它的成立要從“中國百貨業(yè)之父”馬應彪說(shuō)起，他曾旅居澳大利亞，在那里積累了豐富的經(jīng)商經(jīng)驗。后受孫中山先生的影響，他抱著(zhù)“實(shí)業(yè)救國”之心回國，創(chuàng )辦了先施（取自Sincere，有誠摯之意）公司，并在上海建成了第一家大型綜合百貨商店，中國百貨行業(yè)自此起步。

馬應彪在選址上獨具慧眼。他選中的地塊位于舊上海東北角的偏僻地塊，被風(fēng)水先生認為是“財神爺不喜歡”的地方。但此處地價(jià)便宜，還有直達上海北火車(chē)站的電車(chē)，能帶來(lái)大量外地旅客。開(kāi)業(yè)后，先施百貨的業(yè)績(jì)打破了所有質(zhì)疑。

上海市民發(fā)現，先施百貨與以往百貨店有很大不同——除了能購物，它還有戲院、酒店和餐館，吃喝玩樂(lè )一應俱全。很快，整條街常堵得水泄不通，有人甚至數日不歸，還有外地人特意乘火車(chē)趕來(lái)參加這場(chǎng)“大型狂歡”。開(kāi)業(yè)第二年，先施百貨營(yíng)業(yè)額已達439萬(wàn)元，是投資額（200萬(wàn)）的兩倍還多。

這樣的成功與馬應彪的許多創(chuàng )舉分不開(kāi)。

首倡“不二價(jià)”。此前，國人已經(jīng)習慣了討價(jià)還價(jià)的傳統，買(mǎi)賣(mài)雙方頗費口舌。馬應彪引進(jìn)了外國百貨店明碼實(shí)價(jià)的銷(xiāo)售方法，有研學(xué)者評論，此舉“對含糊、模棱兩可、態(tài)度曖昧的傳統方式是一種反叛，也最接近市場(chǎng)經(jīng)濟的本質(zhì)”。

統辦環(huán)球貨。此前商家售貨，好東西輕易不肯示出，而普通貨品又單一，無(wú)可選擇。先施首次引入“環(huán)球百貨”的概念，搜求各國貨品，種類(lèi)繁多，開(kāi)風(fēng)氣之先。為了滿(mǎn)足普通市民的需求，先施百貨還設立了“一元特價(jià)區”。

啟用女店員。為了方便女顧客，先施百貨決定招聘女售貨員，但由于受傳統觀(guān)念影響，招聘啟事貼出一個(gè)多月后仍無(wú)人應聘。馬應彪的原配夫人霍慶棠親自上陣做起了化妝品部的售貨員，她也成為了先施百貨的“活廣告”。

先施化妝品店

不過(guò)，先施百貨很快遇上了勁敵。

當年先施百貨大樓施工之際，馬應彪的同鄉郭樂(lè )、郭泉兄弟也“殺”進(jìn)了南京路，在先施對面建起了永安百貨。當先施的董事們得知永安要建一座6層高的商業(yè)樓時(shí)，立馬將先施百貨由5層改為了6層。永安也不甘示弱，在樓頂上加蓋了“綺云閣”，先施于是又加蓋了3層的“摩星樓”……最終，先施在高度上占了上風(fēng)。

永安（左）與先施（右）

不過(guò)，先施沒(méi)能阻止住永安營(yíng)業(yè)額后來(lái)居上。永安直接派人赴英美日等國采辦貨物，既要求質(zhì)量好，又要求緊跟時(shí)尚。上海的名流都知道，購買(mǎi)時(shí)尚物品要去永安。因此永安1918年開(kāi)業(yè)后營(yíng)業(yè)額很快超過(guò)了先施，成為南京路上的時(shí)尚坐標。

此后，在南京路上成立的新新、大新等百貨公司依靠倡用國貨、加裝扶梯等方式吸引顧客，與先施、永安等并列“上海四大百貨”。有媒體評論稱(chēng)，它們曾引發(fā)了中國商業(yè)及消費方式的一場(chǎng)革命。

如今，屹立在南京路上的只剩永安。有評論稱(chēng)，與先施、永安等擁有鮮明個(gè)性的百貨商場(chǎng)相比，現在的百貨店面臨著(zhù)“千店一面”等問(wèn)題，中國的百貨業(yè)急需找到“新的自我”。

編輯：李娟

綜合：《法制晚報》《中國青年報》、看看新聞、微信公眾號“瞭望東方周刊”

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