低嶺頭，開(kāi)刀山，寺龍口！南宋余姚官窯平江官窯鑒定|瓷器鑒定真知堂
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對宋代五大名窯的喜好，目前尚屬于高精尖領(lǐng)域。真品汝官哥定均瓷器文物存世量稀少，但新仿贗品數量眾多。按照河南地區仿定，汝，官，哥，均的產(chǎn)量來(lái)估計，每年燒制的仿五大名窯瓷器不下數十萬(wàn)件，從改革開(kāi)放1992年鄧小平南巡以來(lái)，26年間產(chǎn)量驚人。
所以，市場(chǎng)上遇到真品五大名窯文物的幾率說(shuō)是萬(wàn)里挑一，絕不過(guò)分。
五大名窯里的官窯，包括北宋官窯和南宋官窯。北宋官窯由于存在時(shí)間極短，就遭遇靖康之變的亡國大事，汴京典章文物都被金人席卷一空，搬運到遙遠的黑龍江哈爾濱附近，所以除了可能在河南地區出現靖康之變時(shí)期窖藏以外，最有可能發(fā)現這些寶貝的則以哈爾濱附近和北京附近為多。但目前尚未發(fā)現一件公認為北宋官窯的瓷器文物。
南宋官窯史料記載一般收藏者都知道郊壇官窯和修內司官窯。南宋葉寘《坦齋筆衡》記載： “中興渡江，有邵成章提舉后苑，號邵局，襲故京遺制，置窯于修內司，造青器，名內窯。澄泥為范，極其精致，油色瑩徹，為世所珍。后郊壇下別立新窯，亦曰官窯，比舊窯大不侔矣。余如烏泥窯、余杭窯、續窯，皆非官窯比。若謂舊越窯，不復見(jiàn)矣。”
南宋修內司官窯和郊壇官窯遺址目前都已經(jīng)在浙江杭州被發(fā)現。修內司官窯即杭州老虎洞窯南宋層遺址。但南宋早期，朝廷還有兩座官窯。一曰平江官窯，位于江蘇蘇州，一曰余姚官窯，位于浙江余姚則為絕大多數收藏者不知。
對南宋朝廷而言，余姚官窯燒制御用青瓷的主要時(shí)段在紹興元年（1131）至紹興十三年（1143）之間。《中興禮書(shū)》卷五九記載，紹興元年四月三日，“太常寺言，條具到明堂合行事件下項：祀天并配位用匏爵陶器，乞令太常寺具數下越州制造”。紹興四年四月，“工部言，據太常寺申，契勘今來(lái)明堂大禮，正配四位合用陶器，已降指揮下紹興府余姚縣燒造”。同時(shí)，朝廷還命令紹興府余姚縣“燒造瓦太尊二十四只”。
南宋官窯窯口不詳英國收藏
宋室南遷之初，祭祀所用的陶瓷器主要由余姚官窯供給。《中興禮書(shū)》卷九《郊祀祭器》記載：“（紹興十三年）四月二十九日，禮部太常寺言，勘會(huì )國朝祖宗故事，遇大禮其所用祭器并依《三禮圖》用竹木制造，至宣和年做博古圖，改造新成禮器，內磷簋尊爵站盂洗用銅鑄造，余用竹木，今來(lái)若并仿《博古圖》樣制改造，內銅器約九千二百余件，竹木一千余件。其銅約用三萬(wàn)余觔。若更制造準備值兩祭器，委是功力浩大，竊慮制造不及，今看詳欲乞先次將圓壇上正配四位合用陶器，并今來(lái)所添從祀爵坫并依新成禮器仿博古圖，內陶器下平江府燒變，銅爵坫令建康府鑄，其竹木祭器令臨安府制造。”
北宋政和三年（1113）升蘇州為平江府。 宋人朱長(cháng)文的《吳郡圖經(jīng)續記》云：“漢豫州刺史孫堅及其妻吳夫人、會(huì )稽太守策三墳，并在盤(pán)門(mén)外三里。” 宋人范成大于紹熙三年（1192）記錄那座大墓被盜的情況時(shí)，還附帶說(shuō)：“后郡置窯其旁，取土為磚埴，號官窯。”這則文獻應該是對于蘇州平江官窯遺址尋覓最有價(jià)值的文獻。
靖康二年（1127年）金兵破北宋京城汴梁，徽宗、欽宗兩帝被俘，北宋滅亡。“禁中諸宮什物、諸王宮主第什物暨龍德宮、寧德宮八殿所有，一銖一兩，無(wú)不括納。車(chē)載而去者，絡(luò )繹于道。”
同年五月康王趙構在河南商丘即位稱(chēng)帝改元建炎，延續宋祚！光宗紹熙二年（1191年），加謚受命中興全功至德圣神武文昭仁憲孝皇帝。 后世稱(chēng)為中興之帝。
寺龍口余姚官窯弦紋瓶
高宗先后從揚州逃鎮江、杭州、越州、明州（寧波）直至從海路逃臺州、溫州等地。建炎四年（1130年）金兵北還，高宗皇帝遂于同年四月從海上進(jìn)幸越州，次年取“紹祥中興” 之意升越州為紹興府，改元紹興。紹興二年正月以漕運不繼轉幸臨安（今杭州）。
以后幾年高宗先后徘徊于臨安、平江、建康（今南京市）三地，至紹興八年（1138年）才正式定行在于臨安，結束他的流亡時(shí)期。所以，在這之前，杭州修內司官窯建立的可能性是極其微弱的。
關(guān)于老虎洞修內司窯的始燒時(shí)間。因南宋朝廷在紹興十四年成立禮器局、紹興十五年由段拂、王鋮二人討論器樣后，交同王晉錫所領(lǐng)修內司制造祭器，紹興十六年，修內司燒造的陶瓷祭器得到高宗的贊許。加之紹興十三年陶瓷器尚下平江燒造，所以紹興十五年（1145年）之前后應該是南宋修內司官窯的燒制時(shí)期。據文獻記載，修內司官窯建窯時(shí)間早于郊壇下官窯。“低嶺頭官窯型產(chǎn)品”早于南宋官窯，則余姚官窯燒制時(shí)間應該是紹興元年之后，停燒時(shí)間不詳。應該在杭州能自制官窯之后。
調查發(fā)現，郊壇下官窯坐落在今杭州烏龜山西麓。從咸淳《臨安志》的附圖看，該窯當時(shí)位于臨安城外，在這樣的地點(diǎn)設窯，對屢受火災之苦的朝廷來(lái)說(shuō)，顯然是有意的選擇。1956年和1985年，文物部門(mén)先后對郊壇下官窯窯址進(jìn)行過(guò)二次發(fā)掘。第一次發(fā)掘時(shí)，發(fā)現了一條長(cháng)23.5米的龍窯，并出土了許多乳濁釉青瓷殘片，這類(lèi)器物分別用支燒和墊燒兩種方法燒成。第二次發(fā)掘時(shí)，又發(fā)現了一條長(cháng)達40.8米的龍窯，出土瓷片的狀況與第一次發(fā)掘時(shí)出土的基本相同。
1990年浙江省文物考古研究所對上林湖庫區窯址進(jìn)行專(zhuān)題調查和勘測，同時(shí)對上林湖周?chē)?a href='/jingdian/28636' target=_blank>白洋湖、杜湖、古銀錠湖等地的越窯窯址進(jìn)行了重點(diǎn)調查，其中在離上林湖不到4公里的古銀錠湖、即慈溪市彭東鄉的低嶺頭、開(kāi)刀山一帶窯址中，發(fā)現一類(lèi)與越窯傳統風(fēng)格截然不同，而與“官窯”產(chǎn)品非常相近的產(chǎn)品，這類(lèi)窯址主要分布在低嶺頭、張家地、寺龍口等幾個(gè)相近的地點(diǎn)、而以低嶺頭窯址最為典型。因為它與北宋汝官窯及南宋郊壇下官窯產(chǎn)品非常相似，所以稱(chēng)它為“官窯型產(chǎn)品”。
這類(lèi)產(chǎn)品胎質(zhì)細膩，呈香灰色，胎壁薄。釉色有天青、粉青等多種。釉面有凝脂感，不透明，氣泡較多，呈乳濁狀，有別于傳統越窯的風(fēng)格。器物底部由過(guò)去傳統越窯的墊圈裝燒方式改用支釘或者圈足刮釉墊餅裝燒。
1998年9 至12月、1999年9 至12月浙江省文物考古研究所會(huì )同北京大學(xué)文博院、慈溪市文物管理委員會(huì )對寺龍口越窯址進(jìn)行了兩期發(fā)掘，除發(fā)現該窯址為南宋宮廷燒造傳統越窯類(lèi)的明堂祭器和生活用瓷外，也發(fā)現與汝官窯相近、類(lèi)似南宋官窯的產(chǎn)品，釉色天青、月白、粉青。乳濁釉呈半失透狀。器形有碗、盆、花盆、瓶、鳥(niǎo)食罐等。
寺龍口窯址在古銀錠湖東南隅，慈溪市寺龍村東北山坡，為唐宋越窯代表性窯址之一。經(jīng)考古發(fā)掘，窯業(yè)遺存分為六期，其最末一期產(chǎn)品分為兩種類(lèi)型：一類(lèi)為舊有之劃花青瓷，除碗盤(pán)類(lèi)飲食用具外，亦有爐瓶類(lèi)閑適雅器，另一類(lèi)為新見(jiàn)之天青釉瓷，碗盤(pán)與瓶觚兼備。
其祭器樣制如何？紹興元年、四年餘姚縣燒造明堂祭器乃據聶氏《三禮圖》舊制所為，紹興十三年再造郊祀祭器，始改宗《宣和博古圖》，其具體樣制見(jiàn)載於《中興禮書(shū)》卷十所錄紹興十五年禮器局“開(kāi)說(shuō)制度”，亦即《遂初堂書(shū)目》著(zhù)錄之《紹興製造禮器圖》，簡(jiǎn)略圖形以“禮局樣”為名，與“三禮圖”對照刊印於宋本《周禮圖》中。
這樣看來(lái)至少到南宋紹興十三年，浙江余姚官窯“低嶺頭官窯型產(chǎn)品”還在為南宋宮廷燒造生活用瓷。從紹興十四年起，是南宋官窯建窯及試燒新的祭器開(kāi)始時(shí)間，到紹興十六年新禮器燒制成。南宋臨安府修內司官窯的燒造技術(shù)業(yè)已成熟，其產(chǎn)品相對穩定并最終得到宋高宗的贊許，宮廷主要用瓷遂由南宋官窯取而代之。
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