農村農民自己家養的雞就是土雞嗎?
農村農民自己家養的雞就是土雞嗎？到底什么雞才是真正的土雞？
隨著(zhù)人們生活條件的不斷改善，對于食物的品質(zhì)要求也在不斷提高。尤其是雞肉，作為日常生活中最常吃的肉類(lèi)食品之一，人們已經(jīng)不僅僅滿(mǎn)足于單純的吃肉，更注重的是雞的生長(cháng)環(huán)境，口感和營(yíng)養價(jià)值。
近幾年來(lái)土雞的市場(chǎng)越來(lái)越大，真正的土雞供不應求，城市很多人為了吃到原生態(tài)的土雞，專(zhuān)門(mén)開(kāi)車(chē)到農村去買(mǎi)土雞。很多人看到了土雞的市場(chǎng)前景，于是開(kāi)始大規模養殖“土雞”，這些土雞其實(shí)并不能完全意義上的算是土雞，只能說(shuō)是偽土雞。
答案肯定是否定的。目前農村也存在一部分養殖戶(hù)，將自己家的雞按照放養的模式進(jìn)行散養，完全模仿土雞的生長(cháng)環(huán)境。但是他們樣的雞和真正意義的土雞還是有區別的，畢竟從生長(cháng)周期和食物上來(lái)說(shuō)，都是有差別的。
農民現在自己規模話(huà)養的雞，生長(cháng)周期要比土雞短一些，而且多多少少會(huì )喂一些雞飼料，使雞可以生長(cháng)的快一點(diǎn)。畢竟養雞也是為了賺錢(qián)，如果完全按照土雞生長(cháng)的條件來(lái)養，并不劃算。所以大多數農民自己養的雞，并不一定就是土雞，只能說(shuō)接近。
真正的農家土雞應該有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
1、農家土雞蛋孵化出來(lái)的小雞品種。
1、農家土雞蛋孵化出來(lái)的小雞品種。
2、完全戶(hù)外散養模式
2、完全戶(hù)外散養模式
3、不喂飼料，吃的都是五谷雜糧，菜葉子，以及戶(hù)外捕食的昆蟲(chóng)。
3、不喂飼料，吃的都是五谷雜糧，菜葉子，以及戶(hù)外捕食的昆蟲(chóng)。
4、生長(cháng)周期一般都是1年以上，有些甚至更長(cháng)。
4、生長(cháng)周期一般都是1年以上，有些甚至更長(cháng)。
5、肉質(zhì)緊實(shí)，不易煮熟，雞肉的味道很濃郁.
5、肉質(zhì)緊實(shí)，不易煮熟，雞肉的味道很濃郁.
6、雞油比較少。土雞都是野外放養，運動(dòng)量大，因此體內積雞油少，瘦肉多，肌肉呈現鮮紅色。
6、雞油比較少。土雞都是野外放養，運動(dòng)量大，因此體內積雞油少，瘦肉多，肌肉呈現鮮紅色。
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