呼倫貝爾特色美食有什么
呼倫貝爾的特色美食非常多，有草原羊肉、奶茶、湖鮮、俄餐、奶制品等，都具有當地的特色。來(lái)到呼倫貝爾，每個(gè)旅人都會(huì )期待一餐最正宗的草原羊肉，呼倫貝爾境內有豐富的水資源，湖鮮都是在本地湖泊打撈的食材。
1、草原羊肉
羊肉是最受旅行者們期待的草原美食，在呼倫貝爾的城市和草原地區都可以品嘗到。烤全羊、烤羊腿、羊肉串、羊排、手扒肉、涮羊肉、羊雜湯……都是利用羊肉一種食材，而被草原人民千百年來(lái)的飲食智慧，烹調出的美食。雖然在這里旅行可能會(huì )讓你體會(huì )到食材單一的困擾，但是花樣百變的做法足夠嘗鮮。最重要的是，這里的羊肉格外新鮮，與城市中超市的速凍后肉類(lèi)的口感，可謂天壤之別。
2、奶茶
蒙古奶茶的原料是本地的磚茶、奶和鹽，使用鐵鍋熬煮，口感偏咸，與我們日常所喝的奶茶味道截然不同。還有一種蒙餐中會(huì )見(jiàn)到的“鍋茶”，使用鐵鍋，加入奶皮、炒米、手把肉，先翻炒，再加入奶茶煮制而成。并不是能聽(tīng)上去令人食欲大振的一道本地特色飲品，但是卻充滿(mǎn)了草原風(fēng)情，尤其適合在寒冷的天氣下品嘗，從胃里暖到身體上。
3、湖鮮、河鮮
遠離海洋，很少有人認為呼倫貝爾是品嘗水產(chǎn)的好地方。其實(shí)，呼倫貝爾地域范圍內，有相當豐富的水域資源，盛產(chǎn)湖鮮、河鮮，呼倫湖畔的“全魚(yú)宴”就是最為知名的一道。而在不同臨河、臨湖的景區和村莊、城市里，也有各種就地取材的水產(chǎn)美食，利用當地特有的烹飪方式制作，旅行者們不妨一試。
4、俄餐
由于靠近中俄邊境線(xiàn)，千百年來(lái)與鄰國文化的相互滲透，在這些邊陲小鎮上尤為明顯。想在滿(mǎn)洲里這樣充滿(mǎn)俄式風(fēng)情的地方尋找到一間口味正宗的俄餐并不難，即使不是被推薦次數最多、最受游客歡迎的餐廳，也會(huì )讓你感受一次俄式高熱量大餐的好味道。
5、奶制品奶制品是發(fā)達的草原畜牧業(yè)的副產(chǎn)品，在呼倫貝爾你可以品嘗到最新鮮的各種奶制品，如果對鮮奶的味道不習慣，可以嘗試加有新鮮果醬的酸奶，或買(mǎi)點(diǎn)奶片、奶酪作為具有當地特色的伴手禮。
6、人氣草原羊肉餐廳
除了在海拉爾、額爾古納這種市區能吃到好吃的蒙古菜，草原上的旅游景點(diǎn)，比如金帳汗蒙古部落等，都有地道的牛羊肉菜肴可以享用。你可以在廣闊的草原上，體驗一次蒙古人的豪邁與瀟灑。
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