北京順義區(qū)的5種特色風味小吃，這些你都吃過嗎？
馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓歡迎，它的制作比較麻煩。在事先將礬、堿、紅糖、糖桂花放在盆內(nèi)用溫水溶化，再將面粉倒入和均勻，和好后挫長條盤起來餳一會兒，然后揪成40克一個的小劑。將麻仁用開水拌起來，將小劑粘上拌好的麻仁，挫成10厘米長的小條碼在盤中，碼3至4層再餳著。餳好后，拿起兩小條用手挫成均勻的長繩條2根，對頭折兩個來回成8根，兩頭捏在一起，成兩頭尖、當中大的棗核形或扇形狀，用油炸熟即成。
炒肝兒“炒肝兒”是清末由前門外鮮魚口“會仙居”的“白水雜碎”改進而成，白水雜碎以切成段的豬腸、肝、心、肺加調(diào)料用白湯煮就，由于不講究佐料，制作簡單，日久不受歡迎。于是店主將心、肺去掉，易名“炒肝兒”，一時間在京味小吃中別樹一幟。名炒肝兒，其實以豬肥腸為主，豬肝只占1/3。制作方法是先將豬腸用堿、鹽浸泡揉搓，用清水加醋洗凈后再煮。開鍋后改用文火燉，鍋蓋蓋好使腸子熟透而不跑油。
羊羯子介紹：小吃由來：羊羯子是什么東東？居然在北京搞得滿城皆知，今天我們來個大起底！羊羯子如今在北京紅火得很，但大多數(shù)廣州人還不知其為何物，所以有必要在開頭先解釋一下。原來北京及其周邊地區(qū)的商家在出售羊肉時，把羊的肉剔下來，分部位出售，不同部位的價格各有差異。
茶湯是北京傳統(tǒng)風味小吃。茶湯味甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品。 清嘉慶年間的《都門竹枝詞》中有“清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶”。老北京講究喝前門外的聚元齋和天橋的茶湯李。1997年12月北京天橋茶湯李飲食店制作的茶湯，被中國烹飪協(xié)會授予首屆全國中華名小吃稱號。
天福號醬肘子是北京特色風味名食。它從200年前創(chuàng)業(yè)至今盛名不減，令人稱奇。清代乾隆年間，山東人劉德山在北京城里西單牌樓開張了一家“天福號肉鋪”，專門制售各色山東? ??味肉食，生意一直很紅火。
Hash:a07ca0b735aecfee7e6e65d8a673cdfdf8507a0d
聲明：此文由 小豬聊美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
真實的長津湖戰(zhàn)役到底什么樣？
71年前，有無數(shù)年輕人選擇了穿上軍裝，不遠萬里奔赴朝鮮戰(zhàn)場，抗美援朝保家衛(wèi)國，將自己的青春、熱血與生命化作守護祖國的銅墻鐵壁。那段浸滿英雄們血和淚的歲月，那一群無懼無畏的年輕人，每一個中國人都不該忘卻。他們是中國人民志愿軍，讓我們一起走進他們的故事。長津湖，朝鮮北部最大的蓄水湖，周圍環(huán)繞著海拔千米以上的崇山峻嶺，地形險要，村落稀疏，人跡罕至。1950年11月，中國人民志愿軍第九兵團15萬人，晝伏夜
-
河北邢臺旅游景點推薦，邢臺旅游必去的五個景點，邢臺景點介紹
邢臺擁有三千多年的建城史，河北省級歷史文化名城，今天就為大家推薦一下，去邢臺旅游必去的五個景點，一起來看一下邢臺有哪些好玩的地方。一：邢襄古鎮(zhèn)，景點是完全免費的，衛(wèi)生很好環(huán)境整潔，是個集吃，喝，玩，教育于一體的景點，有書院，牌坊，鼓樓，戲樓等，仿古建筑群落，景色不錯。二：邢臺大峽谷，色不錯，有山有水，藍天白云之下，巨大的巖壁，伴著小橋流水，還有滿眼的綠植，景點廁所比較多，方便。景區(qū)山路很平整，沒有
-
北京海淀區(qū)旅游景點排行榜前十名「北京海淀區(qū)十大旅游景點」
北京海淀區(qū)旅游景點排行榜前十名「北京海淀區(qū)十大旅游景點」 北京十大旅游景點排行榜北京海淀區(qū)有哪些好玩的景點北京海淀區(qū)有什么好玩的景點北京市海淀區(qū)都有哪些旅游景點？
-
旅游攻略怎么寫北京「北京的景點怎么寫」
旅游攻略怎么寫北京「北京的景點怎么寫」 去北京旅游怎么玩，行程怎么安排？去北京旅游攻略北京旅游三天攻略想去帶老人去北京旅游，應該如何制作旅游攻略？北京旅游詳細攻略去北京旅游，有什么推薦的旅游攻略嗎？
-
北京每個區(qū)旅游景點數(shù)量「北京市景點排行榜統(tǒng)計表」
北京每個區(qū)旅游景點數(shù)量「北京市景點排行榜統(tǒng)計表」 北京各個區(qū)都有什么景點，每個區(qū)幫我寫幾個（5-8個）北京郊區(qū)旅游景點大全 北京郊區(qū)旅游景點詳細介紹北京市共有幾個旅游景點北京哪個區(qū)的旅游景點最多？
-
北京旅游景點大全攻略「北京游玩景點攻略」
北京旅游景點大全攻略「北京游玩景點攻略」 北京旅游攻略必去景點北京市旅游攻略必去景點北京有什么好玩的地方 北京旅游景點大全介紹北京都有哪些旅游景點
-
北京到華山旅游攻略(從北京到華山旅游攻略)
北京到華山旅游攻略(從北京到華山旅游攻略) 求北京到華山旅游攻略自駕北京到山西再到陜西回京，有哪些路線推薦？求華山旅游攻略今年6月想去爬華山，請問在北京坐火車到哪里下最近？再請賜教爬華山的諸多相關(guān)事宜。北京到西安，順道去壺口和華山，應該怎樣安排行程？速求北京到華山的旅游攻略，要詳細的哦，越省錢越好~~~
-
北京小湯山溫泉怎樣？票價多少，住宿怎樣？
北京小湯山溫泉怎樣？票價多少，住宿怎樣？ 一、北京小湯山溫泉怎樣？票價多少，住宿怎樣？二、北京四惠溫泉9號 溫泉票現(xiàn)在價位是多少，謝謝三、北京哪里泡溫泉便宜？再加上住2天 大概要多少錢？ 謝謝了四、小湯山龍脈溫泉的門票是多少？五、北京龍脈溫泉玩一天多少錢 兩個人 票在網(wǎng)上預定好了 中午吃飯一般花多少錢 在哪吃比較合適六、北京昌平有哪些不錯的泡溫泉的地方，周末票票價大概都多少啊？七、北京9號溫泉票價多少錢？八、北京方莊熱公館的套票多少錢？包括什么免費項目？九、北京哪個溫泉好，經(jīng)濟實惠點的？
-
北京正月旅游攻略(北京正月旅游攻略圖)
北京正月旅游攻略(北京正月旅游攻略圖) 北京最佳旅游季節(jié)急！正月初三到初五，北京春節(jié)三日游攻略求北京旅游攻略，1月份去…
-
北京的旅游景點小鎮(zhèn)「北京周邊小鎮(zhèn)」
北京的旅游景點小鎮(zhèn)「北京周邊小鎮(zhèn)」 北京周邊旅游攻略必去景點北京附近的旅游景點有哪些北京有哪些小眾但有情調(diào)的旅游景點？北京都有哪些旅游的地方北京有哪些旅游景點適合情侶去、安靜休閑一點的？
-
