濟南這4個特色美食，唯最后一個最特色，卻已經很少有人吃了
濟南的歷史文化源遠流長，身為本地的老濟南人，更是對濟南有著深厚的感情。作為老濟南人都知道，濟南的特色美食那叫一個好吃，并且每一道菜都有著不尋常的來歷。濟南這4個特色美食，唯最后一個最特色，卻已經很少有人吃了，咱們就來一起看看本期要說的這4個特色美食吧！
一、黃家烤肉
在濟南名吃中，很多年輕的小伙伴對于黃家烤肉想必都有些陌生了，黃家烤肉究竟是什么來歷呢？這個黃家烤肉源于清朝時期，已經有了三百年的歷史，黃家烤肉多以香脆可口、肥而不膩而聞名。
根據傳說，當時在濟南的章丘市，有一個姓黃的大官人，還是要一個武官，因為打了敗仗所以被流放回家。流放過程中的一個隨從是蒙古人，經常用樹枝烤肉，烤出來的味道很鮮美，黃因此受到了啟發(fā)，決定回家鉆研烤肉。烤肉主要是以豬肉為主，隨著時間的推移，烤肉漸漸的演變成了用爐子烤整只豬，并且一直延至今日。
二、老濟南傳統(tǒng)鍋貼
這個老濟南傳統(tǒng)鍋貼，說的就是便宜坊鍋貼。這個鍋貼可以追溯到明朝時期，時間也是非常悠久，也是濟南的招牌名吃。有人說濟南的便宜坊鍋貼有著老濟南人的情懷，生活一直在前進，時代一直在進步，而便宜坊的鍋貼一直都是那個味，令人流連忘返。之前有一位老者，為了吃上一口便宜坊鍋貼，自己乘坐公交前來品嘗，就是想追溯幾年前甚至十幾年前的味道。
便宜坊鍋貼都選上好的五花肉為主，餡多面少，里面的餡料也是多種多樣。最受老濟南人喜歡的就是蒲菜餡鍋貼，這個蒲菜都是出土自大明湖或者是其他一帶，被泉水滋潤的蒲菜，那一定是甘甜可口。手藝也是祖祖輩輩傳承下來的，店面并沒有大氣磅礴，反而更接地氣，便宜坊鍋貼，彰顯著老濟南的情懷。
三、老濟南燒烤
一說起燒烤，就不得不提一提老濟南的燒烤。夏天也快到來，燒烤也都漸漸出現，很多店鋪都整著各自的招牌，保證羊肉的鮮美、稚嫩。在濟南的城區(qū)，吃燒烤的同時，再來上幾扎啤酒，或者品嘗用濟南泉水浸泡的綠茶，那會更加的美味。濟南的回民街燒烤就是一大特色，那里的燒烤隨處可見，每一家基本都很有特色。
四、老濟南炸荷花
老濟南炸荷花想必很多小伙伴只聽其名卻未見其物，炸荷花是濟南的特色小吃。炸荷花顧名思義就是將荷花洗干凈，然后切去荷花梗，加入豆沙，每一片荷花上都會點上一點豆沙，并且包好，加入面粉、蛋清攪拌成糊狀，下鍋炸至浮起來撈出即可食用。老濟南炸荷花這一特色美食，現在已經很少有人吃了，畢竟荷花并不是那么的充足，也沒有人特意的去采購這個了。
對于這濟南這4個特色美食，你們覺得哪一個最好吃呢？歡迎留言評論，說出你最喜歡的一道菜，或者給大家推薦濟南還有哪些好吃的特色菜，我們下期見
Hash:1afca546359636d1bd5bc5cbb730c799c5740593
聲明：此文由 濟南舌尖美味 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
陜西最值得一游的16個景點，你去過嗎？
陜西是中華民族的重要發(fā)祥地之一，歷史厚重，人文景點眾多。陜西地跨黃河長江流域，秦嶺橫貫東西，自然風光也是怡人。陜西的人文、自然景觀共同構成了聞名遐邇的陜西旅游。去陜西旅游，個人感覺以下這些景點必去：1、黃帝陵黃帝陵是中華民族始祖軒轅黃帝的陵寢，是歷代帝王祭祀黃帝的主要場所。黃帝陵歷史悠久，最早可以追溯到公元前422年秦靈公三年。自漢武帝親祭黃帝陵以來，黃帝陵也成了歷代王朝祭祀黃帝之地，歷代保留下來
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
龍山文化的發(fā)祥地：泉城濟南，不容錯過的6大旅游景點
HI,歡迎來到旅影，旅影君每天將為您介紹一座城市的旅游景點，讓你了解這座城市的文化與歷史！今天給大家介紹的是有泉城之稱的城市：山東濟南，它被稱為龍山文化的發(fā)祥地之一，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美譽，擁有山泉湖河城的獨特風貌，是一座國家歷史名城，全國優(yōu)秀旅游城市！說到濟南，人們就會想到聞名天下的濟南八景，而今天要給大家介紹的是6大景點，有大半在其中，其中一景更是天下聞名！天下第一泉：趵
-
全國先進個體工商戶名單發(fā)布！濟南這11人上榜
大眾報業(yè)集團旗下帳號12月25日出版的《人民日報》在08版公布了全國先進個體工商戶名單，其中，濟南11家個體工商戶獲此榮譽。全文如下：北京市郭洪利北京市東城區(qū)悅賓飯館劉軍北京戴廉增民間工藝商店鄭樹貴北京市海淀區(qū)學院路北林修表部陳弟和北京陳弟和服裝店陳燕(女)北京清水龍江居酒家白秋霞(女)北京吳裕泰石園茶莊單淑芝(女)北京農家樂旅店相遠軍北京芳瑩服裝店韓廷海北京海隆偉明超市天津
-
全國先進個體工商戶名單發(fā)布！濟南這11人上榜！
12月25日出版的《人民日報》在08版公布了全國先進個體工商戶名單，其中，濟南11家個體工商戶獲此榮譽。全文如下：北京市郭洪利北京市東城區(qū)悅賓飯館劉軍北京戴廉增民間工藝商店鄭樹貴北京市海淀區(qū)學院路北林修表部陳弟和北京陳弟和服裝店陳燕(女)北京清水龍江居酒家白秋霞(女)北京吳裕泰石園茶莊單淑芝(女)北京農家樂旅店相遠軍北京芳瑩服裝店韓廷海北京海隆偉明超市天津市許偉天津市河
-
昨日濟南婚宴超3200場？！竟是因為……｜｜美食節(jié)來了！吃貨們趕緊去！｜｜一快遞員涉嫌入室強暴女客戶！中通回應
《山東商報》社晨讀天氣濟南：今天多云，北風3級，明晨最低氣溫17～19℃，最高氣溫26℃。17日多云，北風3級，最低氣溫16～18℃，最高氣溫27℃左右。18日陰有小雨，南風轉北風都是2～3級，最低氣溫19℃左右，最高氣溫25℃左右。19日陰有小雨，南風2～3級，氣溫下降。山東：今天白天，全省天氣陰，魯東南和半島南部地區(qū)有中雨，魯西南、魯西北的西部、魯中和半島北部地區(qū)有小雨。北風，半島地區(qū)4級左右
-
四面荷花三面柳，一城山色半城湖，品山東內陸一哥濟南的地方小吃
東阿阿膠生產阿膠主要原料是驢皮，配以冰糖、紹酒、豆油等十幾種輔料，用東阿特有的含多種礦物質的井水、采取傳統(tǒng)的制作工藝熬制而成。它生產周期長，工藝要求嚴格，要經過選料、洗凈、化皮、提煉、切削、晾曬等十幾道工序，方可完成。現代科學化驗分析，阿膠內含有人體所必需的十九種氨基酸。因此，阿膠亦被現代人們用作滋補佳品。創(chuàng)制出黃明膠、鹿角膠、龜板膠、狗骨膠等新產品，特別是阿膠補漿，阿膠酒和阿膠參茸精。章丘大蔥產
-
濟南馬鞍山特色街區(qū)“夜經濟”大門已打開 馬鞍山路多個商場延遲營業(yè)到晚9點
大眾網官方帳號馬鞍山路特色街區(qū)內商場營業(yè)時間延長到晚9點通訊員王力霞攝“聽說商家都延長到9點以后才關門，我們就趁著晚上出來溜達一下。”6月22日晚8點半，還有不少人走在馬鞍山路特色街區(qū)的街頭，他們品嘗美食、逛街購物、休閑娛樂，熱氣騰騰的“夜經濟”已經成了馬鞍山路上的一道獨特風景。從21日開始，馬鞍山特色街區(qū)“夜經濟”大門率先打開。記者從市中區(qū)四里村街道辦事處獲悉，當天晚上位于馬鞍山路特色街區(qū)的
-
濟南又一美食街，被稱為“吃貨天堂”，成為網紅打卡地
談到美食，相信絕大多數人都不能拒絕它的誘惑，盡管由于體形等多方面的原因很多人都開始控制自己的飲食需求，但只要是碰上了符合自己口味的美食小食，再有意志力的人也會很有可能“投降”。與其他事物相比，作為人類對食物的最原始需求，食物在抵擋誘惑時，幾乎不會被人遺忘和“拋棄”。尤其對于中國這樣一個有著幾千年美食文化的國家來說，美食就像DNA一樣刻在我們的體內，幾乎每個人都對美食有著天然的喜愛。由于我們國家的美
-
盤點濟南8大美食街，別說只知道個芙蓉街寬厚里！
美食領域創(chuàng)作者很多小伙伴私信小編，在濟南到底有啥美食街可以逛的？今天和大家盤點一下濟南的美食街吧~1.芙蓉街想必提及濟南美食街，第一想到的肯定是芙蓉街了。芙蓉街歷史悠久，地理位置極佳。地處濟南市最繁華的街道-泉城路，東臨五龍?zhí)叮吓R泉城廣場、恒隆廣場、北面王府池子、東面貴和商廈。吸引了金、明、清三朝文人墨客來此。現如今的芙蓉街也成了旅游勝地。街道兩旁小吃無數，琳瑯滿目。而前兩年的芙蓉街擴寬和衛(wèi)生的
-