自駕游中國第19天，廣東河源的紫金八刀湯，到底長什么樣？
雅倫的旅行，在廣東河源市的紫金縣。以前沒有聽說過紫金，這次的遇見也算緣分吧。
中午的紫金，眼光毫不吝嗇地釋放著熱量，街上也鮮有行人。在這個陌生的縣城，對午飯也沒有特別的想法，但聽說紫金有道特色美食——八刀湯！這個霸氣的名字引起了我的興趣，一定要去探個究竟的。
沿江附近的新紫路上，有很多家制作八刀湯的餐店，我選了一家看起來不錯的。點(diǎn)八刀湯的時候，廚師會按照人數(shù)來決定分量。
八刀湯到底是什么？又為什么叫八刀湯呢？八刀湯，是客家人對豬的完美，簡單點(diǎn)說，就是真正意義上的豬雜湯，但它又真的不簡單！這種不簡單就體現(xiàn)在它的制作手藝上。
選用的紫金藍(lán)塘豬的八個部位，（藍(lán)塘，是紫金的一個鎮(zhèn)）包括豬粉腸、豬肝、豬心、豬肚、豬肉、豬胰臟、瘦肺、豬腰等，放入鍋中加水與簡單的調(diào)料，加蓋煮十分鐘，但過程中絕不可以攪動。
剛出鍋的八刀湯，熱氣騰騰，味道十分鮮美，肉嫩味香，湯汁更是可口暖胃。河粉，是八刀湯的絕佳搭檔，但卻不知道一份河粉可以如此出乎意料，完全夠4個人的分量了！一塊豬雜，一口湯，再來一箸河粉，嗯~這樣的打開方式完全不能拒絕。
八刀湯、炒菜、河粉，這樣內(nèi)容豐富的一餐總共花費(fèi)40元，性價比很高了，好吧，我又羨慕這里的物價了。
吃完飯，逛了沿江的一家大超市，無意中發(fā)現(xiàn)優(yōu)益C在這里售價6.5元，而在海南賣8元一瓶呢。買了2瓶，其中一瓶還是再來一瓶哦！我的小幸運(yùn)哈哈！希望你們也常常擁有小幸運(yùn)哦！
本文作者：雅倫，一個愛旅行的海島女孩兒，喜歡記錄沿途風(fēng)光、風(fēng)土人情，探尋特色的美食。關(guān)注我，一起在旅程中遇見美好！
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