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柳州三江縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

三江侗族自治縣隸屬于廣西壯族自治區(qū)柳州市,位于廣西壯族自治區(qū)北部,是湘、桂、黔三省(區(qū))交界地,今天小編給大家分享一下到了三江縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、侗鄉(xiāng)風(fēng)味酸鴨

侗鄉(xiāng)風(fēng)味酸鴨選用侗鄉(xiāng)的自養(yǎng)的土鴨子,經(jīng)過(guò)一系列的侗鄉(xiāng)特用腌制方法經(jīng)過(guò)半年以上時(shí)間的腌制,從而制成侗鄉(xiāng)特有的風(fēng)味的肉食品,是當(dāng)?shù)刂朗常恢笔嵌编l(xiāng)人民用于招待貴賓的桌上佳肴。

2、三江侗族油茶

茶是廣西的特色小吃,最出名的油茶是三江侗族桂林恭城,但沒(méi)有說(shuō)那個(gè)地方特別好吃,因?yàn)樽龇ú灰粯樱饔?a href='/qianqiu/' target=_blank>千秋。三江的侗族老鄉(xiāng)都是住在山腳下多,比較潮濕,油茶有祛濕的作用,因此老百姓都有打油茶的習(xí)俗,也是當(dāng)?shù)靥厣朗场?/p>

3、三江土臘肉

三江土臘肉,肉源來(lái)自山村農(nóng)家,飼草與精糧喂養(yǎng),不含任何添加劑和催長(zhǎng)素,屬于綠色食品。加工制作工藝精細(xì),制作好的土臘肉,色澤嫩黃,肉質(zhì)細(xì)嫩,香味爽口,肥而不膩,以其味美色鮮,風(fēng)味純正而享譽(yù)四方! 

4、三江牛肉干三江縣山多地少,牧草豐富,適宜發(fā)展肉牛,加上侗、苗族素有愛(ài)牛敬牛的優(yōu)良傳統(tǒng),以牛存欄多少來(lái)證明自己富有與貧窮,因而,三江縣肉牛發(fā)展快,因此做出來(lái)的牛肉干美味鮮,遠(yuǎn)近聞名,暢銷(xiāo)區(qū)內(nèi)外。

5、三江禾花鯉魚(yú)

禾花鯉就是在稻田里混養(yǎng),不放任何合成飼料喂養(yǎng)的鯉魚(yú),魚(yú)肉鮮嫩香甜而得名。主要產(chǎn)地以良口鄉(xiāng)曬江村和洋溪鄉(xiāng)信侗村為中心的榕江河一帶,這里的保水田長(zhǎng)年放養(yǎng)鯉魚(yú),有冬魚(yú)春收、春魚(yú)夏收、夏魚(yú)秋收的傳統(tǒng),有野外燒魚(yú)慶豐收的習(xí)俗。

6、三江竹筍

三江竹筍產(chǎn)在素有“廣西竹鄉(xiāng)”之稱(chēng)的三江縣,境內(nèi)山巒連綿,溪河密布,由于山青水秀,無(wú)污染,水土條件可謂特佳,所產(chǎn)的各類(lèi)竹 筍脆嫩、味美、多汁而享譽(yù)區(qū)內(nèi)外。

以上是給大家分享的三江縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯(cuò),到三江的朋友可以找找嘗嘗,歡迎三江的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。我是孤塵一粒沙,致力于給大家推薦各地美食,喜歡我就關(guān)注我,你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動(dòng)力!

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