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古城美食|會(huì)理古城夜宵界的“扛把子”——筒子骨

涼山彝族自治州旅游發(fā)展委員會(huì)00:59

筒子骨乃骨中珍品,具有補(bǔ)鈣、養(yǎng)生之功效。古有吃肉精神三天,喝湯精神七天,啃個(gè)骨頭精神二十一天之說(shuō)。會(huì)理古城西街是夜宵“筒子骨”一條街,所熬制的“筒子骨”,選用優(yōu)質(zhì)筒骨,加上秘制配方,用小火慢燉而成,色乳白、味爽,油而不膩。

視頻 / 楊梨

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