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迪慶美食推薦,那里美食也是最美味、最正宗的

寺不,是迪慶納西族的一道特色名菜,納西語(yǔ)意為“吹肝”。將新鮮豬肝用插入的麥竿兒吹脹到最大,然后撤掉麥竿兒,將脹大的豬肝用蒸籠蒸熟。

賽密羊肉是迪慶的特色小吃。此菜專為藏族男子打獵歸來時(shí)食用,由妻子在家烹制,等待丈夫滿載而歸,以示幸福甜蜜。

鍋奔火鍋是迪慶的特色小吃。“鍋奔”是藏語(yǔ)竹葉菜,產(chǎn)于高山的野生植物。準(zhǔn)確地說,它并非藏民的傳統(tǒng)菜肴,而是民族融合、“互相學(xué)習(xí)”的結(jié)果。

蕎粑粑---迪慶地區(qū)的彝族傈僳族都栽苦蕎和甜蕎,并以此為主食之一。特點(diǎn):蕎粑粑具有清火潤(rùn)腸健胃的功效,其味微苦可口,干香回甜,可蘸蜂蜜水食用。

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