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西固區(qū)迎新春美食街火熱“開街”

蘭州日報社官方帳號,本地資訊創(chuàng)作者

美食街揭開“面紗” 董永前攝

【本報訊】(蘭州日報全媒體記者董永前特約記者包春袆)1月28日,備受市民期待的2019金城西固迎春燈會美食街在歡騰的舞獅表演中揭開“面紗”,“挑逗”了眾多金城市民的味蕾,吸引了數(shù)萬“吃貨”前來一飽口福。

本次金城西固迎春燈會美食街位于西固區(qū)山丹北街,為期24天,共有特色美食小吃商戶80余家、各類美食70余種,其中全國各地特色小吃40家,知名小吃及時下網(wǎng)紅小吃15家,蘭州本地及甘肅省特色小吃15家,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)小吃10家。來自全國各地的特色名優(yōu)小吃、豐富多彩的文化娛樂活動和博大精深的中國飲食文化匯聚一街,不但為廣大蘭州市民提供了近距離接觸中華美食文化、全方位體驗美食盛宴的機(jī)會,更為蘭州市民的豬年春節(jié)增添了新的“品味”勝地。

由純手工繪畫制成的40個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)風(fēng)箏和570米燈籠組成的彩燈文化墻將美食街映襯的熠熠生輝,觀燈市民流連忘返齊點贊。人頭攢動的美食街上,大連火爆魷魚、朝鮮年糕臺灣大蝦棒、老北京吹糖人、蘭州羊雜碎等各類美食熱氣升騰,吸引著眾多“吃貨”躍躍欲試。

為保障美食街食品安全衛(wèi)生,西固區(qū)要求承辦方在現(xiàn)場配備原材料清洗區(qū),統(tǒng)一配發(fā)工作服、口罩,所有餐飲用具都是一次性餐飲用具,從業(yè)人員必須持有健康證明上崗。同時,西固區(qū)食藥監(jiān)局還在燈會期間每天安排4名執(zhí)法人員對美食街各商鋪進(jìn)行全程、全方位、全鏈條的食品安全保障監(jiān)管,以保障廣大市民和游客“舌尖上的安全”。

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