中國航天的搖籃：甘肅酒泉，其實也是個隱藏的美食之城
這里是“飛天故里”，這里是“航天搖籃”。
這里，是酒泉。
酒泉為漢代河西四郡之一，自古是中原通往西域的交通要塞，絲綢之路的重鎮(zhèn)。地勢南高北低，自西南向東北傾斜，自東而西有祁連主峰、討賴山、大雪山、野馬山、阿爾金山、黨河南山、賽什騰山。
很多人穿行河西走廊都不會在酒泉停留（專門去衛(wèi)星基地的除外~）但我們還是建議在酒泉踩一腳剎車，走上街頭望望雪山，去公園里看一眼那口泉水。
酒泉市中心也有一座古老的鐘鼓，一面牌匾寫著：聲震華夷；一面牌匾寫著：氣壯雄關；酒泉就是在為中華大地撐腰助威。
另外酒泉公園看起來很平凡，但這里有霍去病曾經(jīng)駐足過的泉眼，還有左宗棠當年在肅州祭旗出兵的根據(jù)地，這些藏匿在景物背后的故事，只有在身臨其境時才能有更深刻的體會。
當然，這里還是一塊小眾隱藏的美食寶地，西域和中原雜糅的風味，在酒泉表露無疑。
驢肉黃面，包含了中原驢肉和西域小麥的結合，黃面的制作工藝極其講究，選用上等小麥面粉為原料，配以沙漠堿性植物蓬灰，類似于蘭州牛肉面的做法，經(jīng)揉、撬、甩等多種工序精心制作而成。因下鍋煮熟后的面條略顯黃色，故稱其為黃面。吃時，把面條煮熟，澆上用香菇末、驢肉丁、水豆腐等做成的臊子，配上一盤驢肉作菜。食之味道鮮美，開胃解膩，令人食欲大增。
鎖陽油餅，有點像新疆的馕，但又帶著中原飲食的細致。采用鎖陽粉、小麥粉為主要食材，經(jīng)過多道工序精制而成。剛出? ??的鎖陽油餅色澤呈咖啡色，蘊含鋅、鐵、胺等多種營養(yǎng)成分，吃起來清香甜爽，松軟可口，味道獨特，令人回味悠長。
素燒面筋，也是小麥為主食創(chuàng)制出來的小吃。這道菜以金塔特產(chǎn)面筋泡為主要食材，配以青椒、紅椒、蒜苗、味精、陳醋、老抽、精鹽、蔥、生姜等佐料制作而成。菜品色澤暗紅，吃起來酸辣適口，極具地方特色。
雪山駝掌，又名絲路駝掌，制作原料主要有駝掌、黃瓜、雞蛋、紅野山椒、精鹽、味精、色拉油、青紅椒粒、紅鹵、濕淀粉、明油等。此菜色澤分明，造型美觀，吃起來肉酥可口，味道鮮美，口味咸鮮微辣。
清泉羊羔肉，以祁連清泉羊為主要食材，配以多種調(diào)料和中藥材制作而成。烹調(diào)方法主要有蒸、煮、烤、燉、炒等，菜品主要有黃燜羊肉、清燉羊肉、手抓羊肉三大系列。食之肉質細嫩，味道鮮美，是玉門人待客的美食佳肴。
Hash:18da5ebda192a1eff84a13e61896c7f2240c68c3
聲明：此文由 食味藝文志 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
中國美麗休閑鄉(xiāng)村天津上榜村（3）：郭家溝村、南辛莊村、雙街村
中國美麗休閑鄉(xiāng)村推介活動是原農(nóng)業(yè)部發(fā)起并在全國范圍開展的，其前身是始于2010年的中國最有魅力休閑鄉(xiāng)村推薦活動，在2013年增加了中國美麗田園推介。自2011年至2017年，天津共有14個村在活動中上榜，本百家號將予以獨家整理和介紹。本期請看薊州區(qū)郭家溝村、武清區(qū)南辛莊村和北辰區(qū)雙街村。一、薊州區(qū)下營鎮(zhèn)郭家溝村（2015年中國最美休閑鄉(xiāng)村特色民俗村）郭家溝村位于下營鎮(zhèn)東部，該村依山傍水，山湖相依，
-
寶坻區(qū)六大旅游景點，你去打卡過幾個？
帝景溫泉度假村是由合生創(chuàng)展珠江地產(chǎn)斥資2億元按照國家4A級度假村打造的，融匯世界溫泉沐浴文化風情，集溫泉沐浴、休閑保健、生態(tài)旅游以及完善的住、餐、娛、購于一體的新型、綜合、健康的溫泉休閑度假景區(qū)。晴樓晨照景指京東第一集牌樓。該樓座落于東城路條狀集市南端，取四柱三間七樓式，木混結構，琉璃瓦頂，通高16米，寬18米。牌樓正中的大理石匾額正面雕刻著原天津市市長-親筆為集市題寫的名稱－－“京東第一集”；背
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
甘南旅游攻略「甘肅甘南旅游攻略」
甘南旅游攻略「甘肅甘南旅游攻略」 甘南有什么好玩的地方 甘南旅游必去景點去甘南旅游，什么季節(jié)最合適？需要穿什么服飾呢？甘南旅游攻略
-
鉆石模型分析法甘肅旅游景點「鉆石模型分析案例」
鉆石模型分析法甘肅旅游景點「鉆石模型分析案例」 利用鉆石模型解釋為什么其具備競爭優(yōu)勢根據(jù)鉆石模型的要素來分析,為什么郫縣能成為豆瓣之鄉(xiāng)？求問鉆石模型是什么？鉆石模型四要素在自己的專業(yè)范圍內(nèi)列出三個科技論文選題，對比分析其價值、可行性，篩選出一個作為本科畢業(yè)設計（論文）求中國服務貿(mào)易國際競爭力分析的文獻綜述
-
甘肅內(nèi)旅游景點大全「甘肅境內(nèi)的旅游景點」
甘肅內(nèi)旅游景點大全「甘肅境內(nèi)的旅游景點」 甘肅旅游景點大全排名是怎樣的？哪個景點最好玩？2o19年去甘肅旅游有什么最值得去的景區(qū)嗎？求甘肅旅游景點大全排名，哪些比較值得去？甘肅十大旅游景點排名去甘肅旅游，哪個地方比較好玩兒？
-
甘肅省劉家峽旅游景點「甘肅劉家峽旅游攻略」
甘肅省劉家峽旅游景點「甘肅劉家峽旅游攻略」 劉家峽旅游攻略一日游劉家峽在哪甘肅最罕見的“海濱”奇景，是如何把水隔成兩種顏色的？劉家峽附近的石窟是哪個劉家峽旅游景點有哪些？可以說說嗎？去劉家峽從蘭州怎么坐車，有什么旅游景點？
-
青海甘肅旅游攻略秋季孕婦(孕婦去甘南)
青海甘肅旅游攻略秋季孕婦(孕婦去甘南) 十大適合孕婦去旅行的景點都是哪里？求十大孕婦旅行地，哪些比較推薦？求青海甘肅5日游，旅游攻略孕婦能去青海嗎？
-
甘肅十大旅游景點百度百科(甘肅的十大旅游景點)
甘肅十大旅游景點百度百科(甘肅的十大旅游景點) 甘肅旅游必去十大景點是哪里？甘肅十大景區(qū)甘肅旅游景點甘肅旅游必去十大景點甘肅值得一去的十大景點
-