“暢游張家口·美食宣化府”首屆“京西宣府”餐飲大賽開幕
（來(lái)源：宣化發(fā)布）
餐飲大賽開幕
9月6日，“暢游張家口·美食宣化府”首屆“京西宣府”餐飲大賽在上谷酒店開幕，來(lái)自穆斯林飯莊、北方明瑞食府等18家餐飲企業(yè)踴躍參賽，共同切磋烹飪技藝，交流餐飲文化，促進(jìn)“京西宣府”農(nóng)產(chǎn)品與餐飲市場(chǎng)深度融合、提質(zhì)增效。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)忻鳴、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)孫輝亮、宇蕾、毛飛出席開幕儀式，孫輝亮宣布“京西宣府”餐飲大賽開幕，宇蕾主持開幕式，毛飛致辭。
毛飛在致辭中表示，通過(guò)舉辦餐飲大賽，大力推介“京西宣府”區(qū)域公用品牌，加深“京西宣府”農(nóng)產(chǎn)品與餐飲市場(chǎng)的聯(lián)結(jié)，進(jìn)一步擦亮“暢游張家口，美食宣化府”的文旅名片，探索農(nóng)產(chǎn)品與文旅產(chǎn)業(yè)相融合的新機(jī)制。通過(guò)舉辦餐飲大賽，將習(xí)近平總書記拒絕餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象的指示精神落實(shí)到實(shí)處，邀請(qǐng)全區(qū)的餐飲企業(yè)、全區(qū)的消費(fèi)者積極行動(dòng)起來(lái)：拒絕舌尖上的浪費(fèi)，從我做起。在引領(lǐng)餐飲新風(fēng)尚的同時(shí)，搭建農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的直接通道，完善農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的末端環(huán)節(jié)，拉動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的餐飲市場(chǎng)消費(fèi)。
本次大賽積極貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮的氛圍”的重要指示，大力推介“京西宣府”區(qū)域公用品牌，加深“京西宣府”農(nóng)產(chǎn)品與餐飲市場(chǎng)的聯(lián)結(jié)，在全區(qū)掀起宣化美食消費(fèi)熱潮和營(yíng)造節(jié)約為榮社會(huì)氛圍，帶動(dòng)全區(qū)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。此次參賽的18家餐飲企業(yè)通過(guò)預(yù)賽、入圍、決賽的多場(chǎng)次輪番角逐，最后進(jìn)入決賽的優(yōu)秀菜品組成“宣府迎賓宴”，由大賽組委會(huì)頒發(fā)獎(jiǎng)牌。
開幕式上，穆斯林飯莊、來(lái)順飯店、上谷酒店等參賽企業(yè)簽署了《拒絕餐飲浪費(fèi)倡議書》。
記者： 王靜
編輯：石麗娟
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