你好：

1、營業(yè)執(zhí)照

開任何店，都需要辦理營業(yè)執(zhí)照，開生鮮超市也不例外。辦理營業(yè)執(zhí)照需要去當?shù)毓ど叹洲k理。

2、衛(wèi)生許可證

開一家生鮮超市，衛(wèi)生許可證也是不必可少的，申請者需要攜帶房產(chǎn)證復印件+租房合同復印件+身份證復印件等資料，去當?shù)匦l(wèi)生局申請辦理《衛(wèi)生許可證》。

3、健康證

另外，超市從業(yè)人員還需去當?shù)叵嚓P部門辦理個人健康證，以確保身體健康合格，方能上崗。

另外，生鮮超市收銀系統(tǒng)可以了解下中侖，軟硬件都有，一站式配齊收銀設備。

開生鮮超市需要辦《食品經(jīng)營許可證》。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規(guī)定，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。從2016年1月1日起，推行食品經(jīng)營許可“兩證合一”。適用多年的《食品流通許可證》和《餐飲服務許可證》，將由區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)一印發(fā)的《食品經(jīng)營許可證》取代。新證中將增加與營業(yè)執(zhí)照一致的“社會信用代碼”，并實行“一證一地”原則，任何一家從事食品經(jīng)營的市場主體只能擁有一個《食品經(jīng)營許可證》編號，有效期也從3年延長至5年。拓展資料《中華人民共和國食品安全法》第二條，在中華人民共和國境內(nèi)從事下列活動，應當遵守本法：一、食品生產(chǎn)和加工（以下稱食品生產(chǎn)），食品銷售和餐飲服務（以下稱食品經(jīng)營）。二、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營。三、用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備（以下稱食品相關產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營。四、食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關產(chǎn)品。五、食品的貯存和運輸。六、對食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的安全管理。以上資源來自于人民網(wǎng)-食品經(jīng)營許可將“二證合一”人民網(wǎng)-中華人民共和國食品安全法

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