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誰(shuí)家買進(jìn)德市場(chǎng)那家的黑豬肉了,怎么樣?

我吃過(guò),肉確實(shí)挺香的,能吃出老輩豬肉的香味。[em15]開始也感覺(jué)肉質(zhì)有點(diǎn)老,[em05]但嚼在嘴里越嚼越香。問(wèn)過(guò)店員說(shuō)是黑豬生長(zhǎng)期12個(gè)月以上,肉的肌纖維密實(shí),有咬勁。普通豬生長(zhǎng)期4-5個(gè)月,完全靠添加劑催的。個(gè)人推薦炒菜用五花肉,巨香。[em08]包餃子用前后肘。本人以為肉嫩不一定是好肉,跑山雞的口感也比肉雞要老一些。這主要是生長(zhǎng)期長(zhǎng)短問(wèn)題。不能違背自然生長(zhǎng)規(guī)律。

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