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油圪哚

油圪哚是一種面食,配上蒜、醋等調(diào)好的特制蘸料來吃,外皮酥脆、里面嫩滑爽口,有點(diǎn)吃肉的感覺,非常好吃!做法也很講究,往往要制作多年的本地人才能拿捏好分寸,現(xiàn)在陽城能做好的人已經(jīng)不多,街面上也不常見有賣。

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