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巨鹿枸杞

河北巨鹿縣是全國(guó)最大的枸杞生產(chǎn)基地。

巨鹿縣種植枸杞已有30多年的歷史。目前全縣種植面積5萬(wàn)畝 ,涉及全縣186個(gè)村,年產(chǎn)干果500萬(wàn)公斤。

枸杞因“棘如枸之刺、莖如杞之條”而得名。一般樹(shù)高1.5?2米,樹(shù)冠呈自然開(kāi)心形或傘形,葉單葉互生,花多簇生。果成熟多為血紅色,少數(shù)為橙色或橙黃色,肉甘甜,1978年,經(jīng)國(guó)家鑒定巨鹿枸杞品質(zhì)占全國(guó)第二位,被命名為“血杞”,出口代號(hào)“01”。

枸杞全身是寶,藥用食用均可。根皮具有解熱、消炎、利尿等作用。葉子含有18種氨基酸,含硒0.926%,黃酮2.264%,及多種微量元素。人體缺硒易致癌,黃酮可安神、軟化血管。利用價(jià)值最高的還是枸杞果,含蛋白質(zhì)13?21%,糖22?52%,脂肪8?14%,甜菜堿0.0912%,每100克含:胡蘿卜素3.96毫克、硫胺0.23毫克、維生素B20.33毫克、維生素C3毫克、煙酸1.7毫克、灰分1.7毫克、并含銅1.39毫克、鋅3.51毫克、鐵27.37毫克...

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