雪橋八仙 河北 ? 石家莊 ? 裕華 雪橋八仙是河北石家莊的一道風(fēng)格別致的菜肴，它的制作方法是：將六只雞蛋的蛋清打成飛糊，抹成單孔大橋形狀，橋兩頭用黃瓜或冬瓜作為橋柱，裝籠蒸使之定型。同時(shí)，將趙縣雪花梨和桔子、蘿卜去皮核上籠蒸熟，取出擺在大盤(pán)內(nèi)，將蒸好定型的大橋橫置其上。櫻桃、青梅、桂元肉、葡萄干、銀耳分別點(diǎn)綴在大橋上下，最后將熬好的湯汁澆在橋上即成。此菜景中有味，口味純甜，且具有多種水果的香味。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 黃瓜宴 下一篇 0001-01-01 晉州葡萄 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
