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牛奶子

俗稱尖尖,它象雁北一帶的酸溜溜-沙棘,但比沙棘要好吃得多,有大有小,有酸有甜,甜酸可口,不象沙棘那樣有股怪味。成熟后的牛0有綠豆那么大小,個(gè)個(gè)如同小紅燈籠似的,平陸縣從圣人澗鎮(zhèn)晴嵐片以東,北邊山上幾乎到處都有。

牛0系灌木,多生長(zhǎng)在淺山的朝陽坡面上,四月份開白色的小花朵,葉呈長(zhǎng)圓形,枝桿上有刺,每個(gè)刺經(jīng)削平打磨后都是一朵非常好看的花,因此在縣東一帶,農(nóng)民吃旱煙,常用此木作煙袋管。白色的小花朵,是山里人的好蒸菜,每逢四月末五月初,常有人上山采牛0花,似貴重禮物一樣送給親朋好友作蒸菜用。每年十月下旬,霜降前后,是牛0成熟的季節(jié),滿山遍野都是紅紅一片。用牛0加工成的飲料,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道甘美,市場(chǎng)潛力很大。

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