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平遙檳果

平遙古城往南二十公里,有一泉水淙淙,溪水清澈,林茂草豐,果木飄香的深溝--果子溝。溝內(nèi)生長著多種野果,其中以檳果歷史最悠久,品質(zhì)最優(yōu)良。從明代成化年間人工種植以來,果子溝檳果以其鮮艷的色澤、濃郁的芳香、酸甜的味道享譽海內(nèi)外。用傳統(tǒng)工藝加工而成的平遙檳干,口味獨特,具有養(yǎng)顏滋肺,消食解乏之功效,尤其適合婦女、兒童、老年人食用。歷史上,曾遠(yuǎn)銷東歐和俄羅斯一帶,深受歡迎。

平遙縣境內(nèi)有豐富的檳果資源,正常年份年產(chǎn)檳果100萬公斤,可加工檳干20萬公斤。現(xiàn)采用傳統(tǒng)的檳干加工工藝,推出的包裝精美,風(fēng)味獨特的名優(yōu)特產(chǎn)--平遙檳干,投放市場后,很快贏得消費者的好評。

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