欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

西烏旗烤羊背

這道菜也是蒙古族人在非常隆重喜慶的場(chǎng)合才會(huì)制作的一道美食,按照蒙古族師傅的話來說,一頭羊除了羊腿,肉就都在羊背上了,所以烤羊背也是一道龐然大菜。選用了草原牧場(chǎng)上最肥美的白條羊背,用當(dāng)歸等三十余種中草藥和天然調(diào)味品腌制24-36個(gè)小時(shí),腌好的羊背要在特制烤爐中度過2個(gè)小時(shí)左右的烘烤,注意一定得是野杏、桃、李、樺木和生長(zhǎng)在沙漠中的“扎格木”等木炭作為燃料,只有這樣烤出的羊背才原汁原味,飽具了草原的百草香,毫無腥膻之感,可謂色美肉香、外焦內(nèi)嫩、干酥不膩,正應(yīng)了那句話,“六月鮮羊肉,神仙也想吃一口”。 典故:看過《射雕英雄傳》的朋友都知道,托雷是成吉思汗的四子,成吉思汗亡故后,他幫助三哥窩闊臺(tái)統(tǒng)治了俄羅斯與中東地區(qū),而后窩闊臺(tái)在上京繼承大統(tǒng)。為了獎(jiǎng)勵(lì)托雷的卓越功勛,新皇帝窩闊臺(tái)就把咯爾咯地區(qū)(今內(nèi)蒙境)分封給四弟,并允許他食之皇禮(烤羊背),并賜予他只有天子才可佩戴的金刀。自此以后,吃烤羊背之前都要手持金刀舉行儀式。

滁州市| 贵定县| 炎陵县| 五峰| 巫山县| 阜城县| 科尔| 宝山区| 会宁县| 涞源县| 赞皇县| 萝北县| 连江县| 崇明县| 吉林省| 抚松县| 宁德市| 神池县| 晋中市| 黄陵县| 新建县| 富民县| 宝清县| 武强县| 扎赉特旗| 定西市| 鄂托克旗| 敖汉旗| 东山县| 肃宁县| 林芝县| 科技| 苍溪县| 连云港市| 台北县| 中牟县| 宜兰市| 佛坪县| 肇东市| 汝阳县| 桓仁|