莜面 內蒙古 ? 包頭 ? 東河 莜面是內蒙古地區(qū)常見的一種面食，是用炒熟的莜麥磨制成面粉，然后用開水和面，再將和好的面切成面條，上鍋蒸熟。吃的時候既可以冷拌（加燒茄子、拌黃瓜絲、水蘿卜絲），也可以加熱澆頭（羊肉臊子配蘑菇），味道鮮美。品種有推窩窩（俗名“拷栳栳”）、搓魚兒、壓饸烙等。 贊 (0) 39 151 生成海報 燒美 下一篇 0001-01-01 陰山筱麥 上一篇 0001-01-01 相關推薦
