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大青蟹

大青蟹

馬家蕩大青蟹是中國(guó)名貴產(chǎn)品,歷史悠久。蟹體肥大,蟹豐腴,肉質(zhì)細(xì)嫩,口味鮮美,素以青殼白肚、黃毛金勾,又有“黃毛金勾蟹”的雅號(hào),而馳名中外,蜚聲大江南北。經(jīng)國(guó)家水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心(青島水產(chǎn)品研究所)檢測(cè),各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到或超過國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),系蟹中精口。

“海溪湖中皆有蟹,不及蘆葦蕩中蟹”,可見蕩蟹是海蟹、溪蟹、湖蟹中的極口。如今蕩蟹仍以為它的獨(dú)特美味,深受海內(nèi)外廣大消費(fèi)者的青睞。

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