欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

叉烤野雞片

鹽城傳統(tǒng)名菜。鹽城東臨黃海,西襟湖蕩,盛產(chǎn)野雞。入冬時雄雉肉多味美,素為時令名菜。尤以叉烤野雞片,外脆里嫩,油潤爽口,更增添野生禽的特有風味。制法為選取野雄雞一只(重約1000克),將雞肉切成薄片,加黃酒5克、白醬油25克、白糖5克浸漬,再放入斷茸的蝦仁、豬肥肉和適量蔥、姜末、精鹽、白胡椒粉、濕淀粉,拌成糊狀。再把豬網(wǎng)油洗凈攤開,抹上雞蛋清和蔥、椒末,將烤雞片糊料均勻地鋪在上面,用手疊成長約25厘米、寬約20厘米的長方塊,用絲網(wǎng)夾緊烤熟。抹以芝麻油,改切菱形裝盤,隨帶甜面醬、鹽、青蒜花等佐料即成。

华安县| 新蔡县| 雷山县| 清丰县| 闽侯县| 镇巴县| 乌拉特前旗| 永昌县| 天台县| 乐平市| 达拉特旗| 盐池县| 涿鹿县| 黄浦区| 鹤壁市| 扶沟县| 中牟县| 赣州市| 福海县| 中方县| 盐边县| 中江县| 武威市| 旬阳县| 得荣县| 长葛市| 容城县| 文成县| 卢氏县| 岐山县| 自治县| 千阳县| 杭锦旗| 简阳市| 车险| 诸暨市| 永济市| 新源县| 贵德县| 巨鹿县| 淮安市|