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楊五香腸

東臺(tái)市傳統(tǒng)名食。有100多年的歷史。相傳為一姓楊排行老五的巧廚在東臺(tái)城專售熏燒肉制品,尤以香腸為著名,人們稱為"楊五香腸"。近年東臺(tái)肉制品廠保持"楊五香腸"的傳統(tǒng)制作方法,以精、肥肉8:2配料,加入多種佐料,經(jīng)腌、灌、烘、涼而成。其特點(diǎn)是色澤鮮艷,美味可口。此品列入《中國(guó)名食指南》。

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