欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

扒燒豬頭

扒燒豬頭

將刮洗干凈的豬頭在后腦中間劈開(kāi),剔去豬腦和豬骨,在清水中漂2小時(shí),入沸水鍋煮20分鐘撈出,挖出眼球,割下豬耳,切下兩腮肉,再切去豬嘴尖,剔除淋巴肉,刮去舌膜,加清水用旺火煮2次,每次約20分鐘。

把香料扎成香料袋。鍋中用竹箅墊底,鋪上姜片,蔥結(jié),放上豬頭肉,加冰糖,醬油,料酒,香醋,香料袋,清水,蓋上鍋蓋旺火燒;改用小火燜約2小時(shí),直至湯稠爛。

出鍋裝盤(pán)時(shí)按順序擺好舌頭、頭肉、腮肉、豬耳、眼球,整成豬頭形,澆上原汁,綴上菜心即成。

其特點(diǎn)是色澤紅亮、香氣濃郁。

枣庄市| 阜宁县| 阆中市| 习水县| 棋牌| 疏勒县| 洛宁县| 蕉岭县| 方山县| 河西区| 镇巴县| 余姚市| 宁晋县| 洛隆县| 米林县| 吕梁市| 葫芦岛市| 昭通市| 界首市| 江山市| 依安县| 互助| 奈曼旗| 离岛区| 光山县| 洪湖市| 仁寿县| 德兴市| 彩票| 怀宁县| 沁源县| 赤峰市| 札达县| 泽普县| 嘉峪关市| 梨树县| 内黄县| 无锡市| 尼勒克县| 堆龙德庆县| 平潭县|