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常陰沙大米

常陰沙大米是江蘇省蘇州市張家港市常陰沙的特產(chǎn)。用常陰沙大米做成的米飯晶瑩剔透,口感柔軟滑潤,富有彈性,冷而不硬,食味品質(zhì)極佳。

位于常熟、江陰、張家港三地交會之處的常陰沙,有自己獨特的土壤地貌,長江小氣候特征也很明顯。區(qū)內(nèi)地勢平坦,田塊平整連片,高低差不足0.4米,以輕壤土和砂壤土為主,土壤有機質(zhì)豐富,肥力較高,特別適宜水稻的生長發(fā)育。區(qū)內(nèi)水資源豐富,水質(zhì)達標,能滿足水稻的生產(chǎn)需求。正是獨特的地理環(huán)境,造就了常陰沙大米獨特的品質(zhì)。

常陰沙大米,嚴格產(chǎn)自現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)內(nèi)的常-區(qū)、常西社區(qū)、常南社區(qū)、常北社區(qū)、常紅社區(qū)、常興社區(qū)、常沙社區(qū)等7個行政村,面積僅為37.5平方公里。另外還要符合米飯晶瑩剔透,口感柔軟滑潤,富有彈性,冷而不硬,食味品質(zhì)極佳,整精米率71.4%,直鏈淀粉量10.1%等特定品質(zhì)。不同時滿足上述條件,就不能稱“常陰沙大米”。

“常陰沙大米”主要有優(yōu)精米、有機米和富硒米三大品牌,統(tǒng)一打“常陰沙”的牌子。三種大米,優(yōu)精米獲得綠色食品稱號,有機大米2009年經(jīng)過檢測,品質(zhì)媲美日本越光大米,而富硒米經(jīng)上海市農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準與檢測技術研究所檢測,有機硒含量達到0.23毫克每公斤,是普通大米的5倍,符合大米富硒標準。

2012年,經(jīng)國家工商總局商標局認定,“常陰沙大米”榮獲中國國家地理標志證明商標。

張家港市常陰沙大米產(chǎn)業(yè)協(xié)會

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