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方便糯米藕

方便糯米藕

原料:大蓮藕2500克、糯米1000克,白糖、怡糖。

制法:將藕去皮,在藕的頂端切開兩段,以便灌糯米。把糯米用水洗凈,浸漲,然后將糯米灌入藕的大段中,蓋上小段,用牙簽刺牢,放入桶中咖清水500克放入白糖、怡糖,用猛火燒開,然后用文火慢煮,宜至藕熟起糖皮,然后切片裝盤淋上糖漿即可。

特點(diǎn):風(fēng)格獨(dú)特,口感俱佳。

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