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五味粥

五味粥

春節(jié)早餐,各地風(fēng)習(xí)不一。天臺城鄉(xiāng)則是一律吃五味粥。

所謂“五味粥”,就是白米、紅棗,豆腐、缸豆、芋艿五種食品合煮的粥。推究起來,原出于佛寺僧侶,新年祈禱“五福”降臨人間,煮此雜羹。天臺素稱“佛地”,土民多信佛教,這種習(xí)俗也就浸染開來,以此祈求風(fēng)調(diào)雨順,國泰民安,一年到頭,百姓能安居樂業(yè)。

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