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紹興大菱

產(chǎn)品名稱:紹興大菱

產(chǎn)品產(chǎn)地:浙江紹興

產(chǎn)品特性:繁衍于水下,因長尖角,才免受魚類吞食

產(chǎn)品成分:內(nèi)含淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、脂 肪和多種維生素、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)

產(chǎn)品季節(jié):9月中、下月采摘

產(chǎn)品功能:能治腰腿筋骨疼痛、周身麻木不仁、風(fēng)濕入竅之癥、老人長食菱粉粥, 能補(bǔ)脾胃、強(qiáng)股膝、健力益氣。

產(chǎn)品歷史:紹興栽菱歷史悠久,早在唐代,越州栽菱已甚普遍,唐代詩人朱慶余 有詩曰:“湖上微風(fēng),小欖涼,翻翻菱荇滿回塘。”描繪了古鑒湖的菱蕩 景色。清《嘉慶山陰縣志》記載:“菱,產(chǎn)莫盛于山陰,每歲八月,菱舟 環(huán)集鑒湖中。”

產(chǎn)品簡介:紹興大菱是我市的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。紹興系水鄉(xiāng)澤園,江河縱橫,湖泊廣布,水質(zhì)肥沃,生態(tài)環(huán)境十分適宜大菱生長。早在唐、宋時期,紹興栽菱已很普遍,朱慶馀(唐)有一首詠鑒湖的詩中寫道“湖上微風(fēng)小檻涼,翻翻菱荇滿回塘。”又據(jù)《嘉泰會稽志》記載:“四角、三角白菱,其花紫色,晝合宵開,隨月轉(zhuǎn)移,猶葵之隨日也。越中所產(chǎn),羅文菱最大即所謂腰菱也。”可見當(dāng)時人們對菱已很熟悉,對其生物特性也有所研究。明、清兩代,紹興菱事仍盛。《嘉慶山陰志》這樣寫邁:“越人謂小者為刺菱,巨者為大菱,四角者為沙角菱,產(chǎn)莫盛于山陰,每歲八月,菱舟環(huán)集鑒湖中。”刺菱即野生菱,50年代初,狹茶湖一帶,尚繁茂,乃至船路堵塞。解放后,紹興大菱生產(chǎn)又有新的發(fā)展,先后引進(jìn)了不少新品種,每年種菱面積不下萬畝,多的年份達(dá)二三萬畝,成為水鄉(xiāng)農(nóng)民一筆可觀的副業(yè)收入,近年面積縮減。約維持在5000畝上下。主要分布在紹興縣的鑒湖、馬山、皋埠、袍谷、勝利等區(qū)鄉(xiāng)。另外上虞、諸暨“湖區(qū)”的部分鄉(xiāng)村也有少量栽種。

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