桐廬白梨具有果形大、果核小、皮薄肉白、味甘汁多、香脆細嫩的特點(diǎn)。尤以白露采摘的白梨最佳。果實(shí)闊圓錐形、短瓢形，黃綠色，果重175～235g。果面較粗糙，果點(diǎn)中大、多、褐色。梗洼淺小，有銹斑，萼片脫落或殘存。果心小，果肉白色，質(zhì)細嫩，石細胞少，汁多，味甜，含可溶性固形物10.2%～12.8%，品質(zhì)中上或上等。果實(shí)不耐貯藏（肉變綿）。生長(cháng)勢中等，樹(shù)冠開(kāi)張，3～4年開(kāi)始結果，豐產(chǎn)穩產(chǎn)。適應性較強，耐瘠薄，耐旱。雨后易裂果，易染黑星病。產(chǎn)地8月中旬果實(shí)成熟。主要產(chǎn)區在當地的金西鄉、三合鄉。