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寧國(guó)雪梨

雪梨

雪梨采用了獨(dú)特的栽培方法,以果皮雪白、果型美觀、皮薄汁多、香甜清脆而著稱。在清明節(jié)過后,梨實(shí)長(zhǎng)到如紐扣般大小,梨農(nóng)就用柿漆水漬過的毛邊紙袋包裹住它,用棕葉絲綁扎在樹枝上。四五個(gè)月以后梨子成熟,梨農(nóng)把紙袋和梨子一起摘下樹來。梨子成熟期內(nèi)有紙袋包住,可防蟲害,紙袋濃褐色,不透水和光,使梨子果皮雪白,肉質(zhì)脆嫩,汁多味甘,而且易于貯藏遠(yuǎn)運(yùn),能一直保存到春節(jié)。

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