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當涂肥腸米線

當涂肥腸米線

肥腸米線做法:將香菜切碎,蔥切成蔥花,蒜頭攪成蒜蓉將半成品肥腸按紅燒肥腸的方法加工好鍋內(nèi)燒水,水開后把黃豆芽燙一下,撈出。然后再把米線煮熟炒鍋內(nèi)入油,將蒜蓉炒出香味加入一勺豆瓣醬熬成紅油加入水,糖,鹽,雞精,蔥花煮成湯把米線放入碗中,依次放入肥腸,黃豆芽,花生米、白芝麻、香菜,最后淋上湯汁即可。

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