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金寨黑木耳

金寨特產(chǎn)-黑木耳是著名的山珍,傳統(tǒng)的保健食品,被稱為“素中之葷”。美國明尼蘇達大學海斯特教授研究表明,黑木耳能降低人血凝塊,對心腦血管疾病防治有奇效;美國喬治?華盛頓大學研究認為,黑木耳多糖對癌細胞有明顯抑制作用,從而在歐美公眾中掀起了一陣“木耳熱”。黑木耳是含鐵食品之冠,含鐵量是牛奶的1850倍,是人體呼吸道、腸道的清道夫,為紡織、礦山、理發(fā)工的勞保食品。我國著名醫(yī)學家洪昭光教授將黑木耳列為人類每天必須食用的黑色食品,每人每天至少食用5克。如按此計算,我國12億人口,年需黑木耳就達200多萬噸,而我國目前黑木耳年產(chǎn)量僅為6萬噸左右。

黑木耳人工栽培只有中國,沒有國際競爭。黑木耳是我國傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯商品,已出口到一百多個國家和地區(qū)。

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