欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

尤溪油卷

油卷

系尤溪縣傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,酥香可口,深為當(dāng)?shù)厝罕娝矏邸V谱鞣椒ǎ阂悦娣邸⒇i肉、豆腐、豆醬、蔥為原料,面粉加少許精鹽、清水和成面團(tuán),置盆中用濕布蓋好備用;五花豬肉去皮切丁,加醬油、豆腐、鹽、味精、花椒調(diào)勻,置盆中腌漬2~4小時(shí);豆腐放開水中燒15分鐘,撈出瀝干,切成小方丁備用;蔥去須洗凈切成蔥花,放在通風(fēng)處晾干。

面團(tuán)搟成長(zhǎng)120厘米、寬40厘米、厚2毫米的長(zhǎng)方薄片,將腌制好的肉餡倒在面皮上,用手均勻地把餡布成五行,留適度間距。豆腐丁和蔥花拌勻,平鋪在肉餡上,然后卷成圓柱形,用力壓、推、捏成寬4厘米的長(zhǎng)條,用刀切段,每段10公分,準(zhǔn)備下鍋。鍋置旺火上,鍋底倒一碗水,鋪上竹箅,鍋的周圍刷上豬油,將半成品逐個(gè)豎排鍋邊,鍋刷蘸水,均勻地灑在半成品上,加蓋。10分鐘后掀蓋,改用微火煎10分鐘,待底部呈金黃色時(shí),用鏟子鏟進(jìn)盤內(nèi),即成油卷。

秦皇岛市| 乐安县| 吉木萨尔县| 大埔县| 长武县| 饶平县| 万荣县| 屏山县| 石门县| 合阳县| 宜良县| 蒲城县| 柘城县| 博湖县| 西丰县| 大庆市| 晴隆县| 会泽县| 获嘉县| 阿拉善右旗| 百色市| 仁化县| 康平县| 峨眉山市| 玛多县| 东乌| 台中市| 马公市| 万宁市| 嵊州市| 博罗县| 青冈县| 甘孜| 鄂托克前旗| 长乐市| 筠连县| 报价| 瑞丽市| 三亚市| 弥渡县| 甘南县|