永安萵苣，福建省永安市特產(chǎn)。以其獨(dú)特風(fēng)味、優(yōu)良的品質(zhì)暢銷上海、深圳、廈門等國內(nèi)市場。

2006年1月13日下午，0中央總--視察永安市八一村時，曾贊揚(yáng)永安萵苣有特色品質(zhì)好，是農(nóng)民奔小康的“致富菜”。2007年，獲批中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

產(chǎn)品特色

受特定的地理氣候等生長條件影響，永安萵苣具有肉質(zhì)色澤翠綠、脆嫩、汁多、纖維少，莖粗、皮薄、不空心、可食用率高，香氣味濃郁，亞硝酸鹽含量低的特點(diǎn)，獨(dú)特風(fēng)味、品質(zhì)優(yōu)良。引

生產(chǎn)情況

永安萵苣種植可追溯到清初。據(jù)清代永安縣志記載，當(dāng)時蔬菜種植品種已有30余種。由于永安自然環(huán)境氣候非常適合于萵苣的生長，當(dāng)?shù)厝硕嘤蟹N植。到解放時，永安的萵苣種植規(guī)模和栽培技術(shù)取得很大的發(fā)展。改革開放以后，隨著城市人口的增加，人們生活水平的提高，對蔬菜的需求日益增加，萵苣作為春淡季節(jié)供應(yīng)上市主要蔬菜的特點(diǎn)日益顯現(xiàn)出來，市場需求量不斷擴(kuò)大。1986年三明市蔬菜辦和三明市經(jīng)作局為了進(jìn)一步發(fā)展蔬菜生產(chǎn)，保護(hù)和利用當(dāng)?shù)氐氖卟似贩N資源，組織農(nóng)業(yè)部門對當(dāng)?shù)厥卟似贩N資源進(jìn)行調(diào)查，把永安萵苣作為地方蔬菜優(yōu)良品種收入《三明市蔬菜資源品種志》。20世紀(jì)90年代初，為了進(jìn)一步發(fā)展萵苣生產(chǎn)，0和有關(guān)部門開展永安萵苣的系統(tǒng)選育和提純復(fù)壯工作,在飛橋村發(fā)現(xiàn)變異優(yōu)良單株，經(jīng)多年系統(tǒng)選育，培育出了“飛橋萵苣1號”優(yōu)良品種。

到21世紀(jì)初，永安萵苣種植已成為農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，2006年全市種植面積近7萬畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值超億元。引

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)

2007年，根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，中國國家質(zhì)檢總局組織了對永安萵苣地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)自2007年4月2日起對永安萵苣實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)（2007年第61號）。

永安萵苣地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以福建省永安市 《關(guān)于界定永安萵苣地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請示》（永政文[2006]116號）提出的范圍為準(zhǔn)，為福建省永安市現(xiàn)轄行政區(qū)域。