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第一旗山筍干

筍干是以筍為原料,通過(guò)去殼、蒸煮、壓片、烘干、整形等工藝制取。加工的“閩筍干”,色澤金黃,呈半透明狀,片寬節(jié)短,肉厚脆嫩,香氣郁郁,稱(chēng)為“玉蘭片”,是“八閩山珍”之一,在國(guó)內(nèi)外名菜佐料中久負(fù)盛名。筍干不僅輔佐名菜,而且有相當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。保健作用: 解暑熱、清臟腑、消積食等

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