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湖頭芋包

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皮由白米和芋頭按適當(dāng)?shù)谋壤龀伞V谱鲿r先將芋頭磨爛,拌上白米漿,加入硼砂、五香粉和鹽等調(diào)味品,用勺子將漿舀進(jìn)蒸籠里作底,放上餡(一般用肉、蔥頭、炒花生等調(diào)制而成),再用漿覆蓋上面,文火蒸熟。

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