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德興土蜂蜜

德興土蜂蜜是江西省上饒市德興市的特產(chǎn)。德興土蜂蜜,呈現粘稠、透明或半透明的膠狀,味甜,具有較濃郁的香味。

德興油茶花和油菜花資源豐富,為蜜蜂采集釀制蜂蜜創(chuàng )造了條件,張村、萬(wàn)村、繞二、花橋、海口、新崗山等地都有較多的蜜蜂養殖,所產(chǎn)蜂蜜品質(zhì)俱佳,價(jià)格在20-30元不等,根據采蜜季節不同而有春、夏、冬蜜之分,以冬蜜質(zhì)量最好。從野外的樹(shù)上、巖洞等采取者稱(chēng)為野蜂蜜,又叫石蜜或巖蜜,質(zhì)量最好,但產(chǎn)量有限,市面上所見(jiàn)到的多是人工養蜂所取的蜂蜜。蜂蜜的氣味芳香可口,從營(yíng)養和保健價(jià)值來(lái)看,不僅是滋補、益壽延年之品,又是治病之良藥。

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