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懷遠(yuǎn)豆角干

豆角干采摘嫩豆角,去蒂撕莖洗干凈,置開水鍋中氽過,撈起曬干即可。食用時(shí)先發(fā)脹,再切成寸長小段(也可先切成小段再曬干),用辣椒加佐料炒肉,或用作蒸肉之配菜,其味特爽。

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