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羊莊羊肉湯

羊莊羊肉湯是魯南山羊的發(fā)源地之一。早在春秋戰(zhàn)國時期越國宰相范蠡曾來這里隱居,見羊莊草肥水美,便在此地養(yǎng)羊致富,恩澤百姓。羊莊羊肉湯是歷史悠久的風(fēng)味名吃,它以湯濃、味美,不腥不膻、肥而不膩、花樣繁多而著稱。羊莊鎮(zhèn)駐地羊肉日銷量在1500斤以上,羊莊羊肉湯已飄香魯南、蘇北,其制作方法已載入《中國菜譜》。

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