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王因西瓜

“王因的西瓜大又甜”,久負(fù)盛名,清末民初便在這方土地上廣受好評。而王因西瓜又以沙河村為最。舊時,這兒的西瓜便以個兒大、沙瓤、含糖分高,食之香甜宜人而居瓜中王位。據(jù)老年人講,20世紀(jì)二三十年代,沙河西瓜便成為兗州人及周圍各縣區(qū)的“搶手貨”。因該村靠近泗河沖積平原,土地含沙,種植的西瓜天生具有“沙瓤”特征。人們培育西瓜施肥時,多用坑土及豆餅或草木灰,更使這“綠色水果”味美汁甜、瓤喧爽口。“沙河西瓜可當(dāng)飯吃”,是人們對王因——沙河西瓜最形象的比喻。

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