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泰安紅心水蘿卜

【泰安紅心水蘿卜】 泰山腳下的著名特產(chǎn)。以汶口鎮(zhèn)的董家莊、夏張鎮(zhèn)的郝家宅、粥店的下旺、

房村鄉(xiāng)的北騰村4地所產(chǎn)品質(zhì)最優(yōu),清代朝山香客傳出了“鴨梨、黃梨、萊陽梨,不如泰安蘿卜皮”

的贊語,至今中外登泰山游客,無不以紅心蘿卜止渴解燥。

紅心蘿卜有扁圓形、橢圓形兩種。皮均為青綠色,心紅質(zhì)脆,味甘美、水分足、糖分高,甜中微

辣的,更是別具風(fēng)味。據(jù)分析,每百克鮮蘿卜含維生素C28.92毫克,還原糖4.67克。紅心蘿卜生食、

炒食、糖醋拌食無不適宜。藥用能寬中和胃、止咳化痰。

泰安紅心蘿卜適宜秋季栽培, 一般于立秋前后播種, 立冬收獲,生長期90~100天,畝產(chǎn)4000~

6000公斤。常年種植面積2000余畝,平均年產(chǎn)1000萬公斤以上,暢銷省內(nèi)外,年年供不應(yīng)求。

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